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食物gi含量低的有哪些

泰然健康网
2024-12-11 10:14

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蔡晶晶主治医师北京大学人民医院三甲全国第21什么是低GI食物低GI(食物血糖生成指数)来自糖尿病人控糖的概念，指的是50g的食物进食后2小时的血糖增值，与50g葡萄糖进食后2小时的血糖增值之间的比。比值若＜55就属于低GI食物，55-70为中GI食物，超过70为高GI食物。其主要反映了食物对血糖的影响，即低GI食物对血糖影响小，进食后不会引起血糖大幅上升，也不会引起血糖快速下降。若为高GI食物即＞70的食物，进食后会迅速引起血糖上升，随后会引起血糖快速下降，因此糖尿病病人的血糖波动就会变大，不利于控糖。但随着认知发展，现在鉴别食物时会综合考虑。因为部分食物虽然升糖快，但碳水化合物含量不高，因此对血糖的影响并没有想象的大。血糖负荷的概念是指用食物中的碳水量乘以GI值，得出的GL值即血糖负荷值，为相对更现实的对血糖的影响。若GL值＜10为低血糖负荷食物，若＞20为高血糖负荷食物，一般血糖有问题人群应避免选择高血糖负荷食物。张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲低GI食物什么意思"低GI食物的意思就是指的低升糖指数的食物，GI就是升糖指数的英文缩写。低GI食物就是指的这种食物升糖的能力相对会比较低，使血糖升高的速度比较慢，血糖升高的峰值比较低，下降的速度也比较缓慢。这样的食物使血糖波动不至于过于激烈，有助于稳定血糖。与之相反如果是高GI的食物，就是指这种食物能够快速的让血糖升高，并且升得很高，下降的会很快，对于血糖的波动非常的明显。营养学上讲升糖指数GI值在70以上的为高GI食物，55-70之间的为中等GI值的食物，低GI食物是指的在55以下的为低升糖指数食物。"李萍主任医师首都医科大学附属北京世纪坛医院三甲低GI是什么意思"低GI指的是低升糖指数，升糖指数全称为血糖生成指数，是指含50g碳水化合物的食物引起血糖上升，所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质。通常标准物质指的是葡萄糖所产生的血糖时间下，面积之比值×100，反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。n升糖指数可以反映通过进食引起人体血糖升高程度的指标，对糖尿病患者的饮食有指导作用。通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100%，升糖指数低于55%是低升糖指数的食物，通常这些食物转化为葡萄糖的速度慢，且血糖升高慢。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲蛋白质含量低的食物有哪些"蛋白质含量低的食物：1、蔬菜当中瓜茄类的蔬菜，比如冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、西红柿，这些瓜茄类的蔬菜当中含有的蛋白质比较低。2、蔬菜当中的叶菜类，比如菠菜、韭菜、芹菜、油麦菜、白菜，这些叶菜类的蔬菜当中含有的蛋白质也非常低。3、水果类的食物，比如香蕉、橘子、柚子、橙子、猕猴桃、梨，这些水果当中含有的蛋白质的量也非常低。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲哪些食物胆固醇含量低"胆固醇含量低的食物：1、水果类食物，比如苹果、梨、桃、草莓、香蕉、西瓜，这些水果类的食物当中含有的胆固醇量很低。2、蔬菜类的食物，比如黄瓜、苦瓜、冬瓜、菠菜、韭菜、芹菜、萝卜，这些蔬菜类的食物当中也含有极低量的胆固醇。3、谷类的食物，比如大米、小米、燕麦、荞麦，这些谷类食物当中胆固醇的含量也比较低。"彭涛副主任医师山东大学齐鲁医院三甲全国第24蛋白质含量高脂肪低的食物蛋白质含量高，而脂肪含量低，这类食物主要是各种动物肉类，特别是瘦肉，例如瘦牛肉、瘦猪肉、鱼肉、鸭肉、鸡肉以及牛奶和鸡蛋，当然鸡蛋中需除外蛋黄。蛋白质含量高、脂肪含量低，对于机体的发育以及维护正常的生理功能十分重要，例如鱼类是所有的蛋白质中最佳的物质，因为鱼类含有丰富的氨基酸、脂肪酸，对机体正常生理功能的维护非常重要，特别是深海鱼类，例如带鱼和鲅鱼含有丰富的DHA，有利于脑部细胞的发育，对于儿童和婴幼儿来说很重要，所以儿童和婴幼儿主张多吃一些深海鱼类。曹雪霞副主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37高GI食物是什么意思GI是Glycemic Index的缩写，是升高血糖的指数，一般会以100g食物的升糖指数为基准，如果接近100g，意味着升糖指数比较高，大概的切点在55g以上或者50g以上。100g食物中55g或50g以上都能升高血糖，就意味着是升糖指数相对比较高，如果是80-90g，就明显的是升糖指数比较高的食物。对于血糖高或者糖尿病的患者，如果血糖控制的不好，建议选择一些升糖指数比较低的食物。如果血糖控制比较好，少量升糖指数比较高的食物也可以摄入。GI主要是评价一个食物的糖分含量，或者是能量的含量，主要评估升高血糖的能力，或者对血糖的影响到底有多大。对于大多数人如果血糖没有问题，GI对是不受影响的，对于血糖高或糖尿病的患者，尽可能选择一些升糖指数比较低的食物，这样对血糖影响相对比较小。张人玲主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37低gi主食是什么意思要了解低GI主食，首先要了解什么是GI。GI值一般是指Glycemic Index的英文缩写，是指在食用50g葡萄糖以后，两小时以内的曲线下面积，而其它食物以这个为主进行比较，比如葡萄糖和白面两小时以下的曲线面积就是100%。其它食物如果在55%以下就称为低GI主食，在55%-70%之间的称为中GI主食，超过70%以上的就称为高GI主食。糖尿病患者食用的主食最好在40%以下，这种主食多是由杂粮、粗粮构成，比如玉米、小米、荞麦、燕麦，这些食物升糖指数低、膳食纤维丰富，对糖尿病患者非常有益，食用以后饱腹感强。柳瑞副主任医师聊城市人民医院三甲什么是GI值"GI值是指血糖值上升率，也就是吃进葡萄糖时，使血糖升高的比例。简单来说，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高，降糖类和淀粉类是属于高GI值的食物，反之，使血糖上升速度比较慢的食物，其GI值就越低，油脂类和蛋白类属于低GI值的食物。血糖偏高的人群，比较适宜低GI饮食。最高为葡萄糖，GI值等于100。血糖值急速增加，脂肪就极易储存，使得食欲增加。所以，对于减肥人群，选择GI值低的食物，是饮食控制的关键。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲维生素A含量丰富的食物有哪些维生素A含量丰富的食物，包括动物内脏、蛋类食物、动物血液制品、水果，具体分析如下：1、动物内脏：比如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝，通常会含有丰富的维生素A；2、蛋类食物：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，在蛋类食物，尤其是蛋类食物的蛋黄中，通常含有比较丰富的维生素A；3、动物血液制品：比如猪血、羊血、鸭血、鸡血中，也含有丰富的维生素A；4、水果：通常是一些橙黄色的水果，含量相对比较丰富，比如橘子、柚子、橙子、柠檬中，通常会含有丰富的维生素A原，也叫β-胡萝卜素，在体内可以为机体提供丰富的维生素A。除此之外，还有一些像桃子、苹果中，也含有一定量的维生素A原。