功能食品是指具有特定营养保健功能，或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
按消费对象的不同，功能食品可分内日常功能性食品和热衷功能性食品两类；按科技含量的不同，功能食品可分为第一代产品、第二代产品和第三代产品。
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本文节选自华经产业研究院发布的《2022年中国功能食品行业分析，人口老龄化叠加国民健康意识的崛起推动行业快速发展「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。
功能食品行业产业链上游为原材料环节，主要包括农产品、动植物提取物、中药材、功能性成分等；中游为功能食品生产供应环节；下游为功能食品销售环节，通过各类线上及线下消费渠道，最终到达终端消费者手中。
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从保健功能食品的渗透率分布年龄上来看，我国功能食品主要消费者为中老年人，其中55-64岁消费人群行业渗透率最高，达到29%；其次是65岁及以下人群，渗透率为23%；然后是45-54岁人群，渗透率为22%；其他人群保健功能食品渗透率均在20%以下。
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华经产业研究院为助力企业、科研、投资机构等单位了解功能食品行业发展态势及未来趋势，特重磅推出《2024-2030年中国功能食品行业发展运行现状及投资潜力预测报告》，本报告由华经产业研究院研究团队对功能食品行业进行多年跟踪研究，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面解读功能食品行业市场发展现状、上下游产业、竞争格局及重点企业等相关因素；科学运用研究模型，多维度对行业投资风险进行评估后精心研究编制。
报告目录：
第1章中国功能食品行业概念界定及发展环境剖析
1.1 功能食品定义及分类
1.1.1 功能食品的概念界定
（1）保健食品
（2）对功能食品的界定
（3）功能食品的基本属性
1.1.2 功能食品分类
（1）按消费群体划分
（2）按食品种类划分
（3）按食品功效划分
1.1.3 功能食品行业所属国民经济统计分类
1.2 行业政策环境分析
1.2.1 行业监管体系及机构
1.2.2 行业执行标准汇总
1.2.3 行业发展政策汇总及解读
1.2.4 中国功能食品发展规划
1.2.5 政策环境对行业发展的影响分析
1.3 行业经济环境分析
1.3.1 宏观经济发展现状
1.3.2 宏观经济发展展望
1.3.3 宏观经济增长对行业发展的影响分析
1.4 行业社会环境分析
1.4.1 居民收入及支出水平
（1）收入
（2）支出
1.4.2 中国人口规模及结构
1.4.3 人口老龄化现象加剧
1.4.4 现代人亚健康现象普遍
1.4.5 居民消费观念对行业发展的影响分析
1.4.6 社会环境对行业发展的影响分析
1.5 行业技术环境分析
1.5.1 营养学及生物技术的发展
（1）营养学发展现状
（2）生物技术发展现状
1.5.2 高新食品加工技术的发展
（1）高新技术在杀菌工艺中的应用
（2）高新技术在食品加工中的应用
1.5.3 功能食品中的主要功能因子分类
1.5.4 中国功能食品的研究动向
（1）大蒜功能食品
（2）谷维素在功能食品中应用
（3）红景天在功能食品中的应用
（4）膳食纤维在功能食品中的应用
（5）乳清蛋白在功能食品中的应用
1.5.5 技术环境对行业发展的影响分析
第2章全球功能食品行业发展状况分析
2.1 全球功能食品行业发展历程及技术发展动态
2.1.1 行业发展历程
2.1.2 行业技术发展动态
2.2 全球功能食品行业发展现状
2.2.1 全球功能食品行业供给分析
2.2.2 全球功能食品行业需求分析
（1）市场规模
（2）区域市场格局
（3）人均消费支出水平对比
2.3 全球重点区域功能食品市场发展状况
2.3.1 美国功能食品市场的发展现状
2.3.2 日本功能食品市场的发展现状
2.4 全球功能食品行业代表性企业发展布局案例分析
2.4.1 安利
（1）基本信息
（2）经营情况
（3）功能食品发展布局
（4）在华布局动态
2.4.2 康宝莱
（1）基本信息
（2）经营情况
（3）功能食品发展布局
（4）在华布局动态
2.4.3 如新
（1）基本信息
（2）经营情况
（3）功能食品发展布局
（4）在华布局动态
2.5 全球功能食品行业发展前景预测及发展趋势分析
2.5.1 功能食品行业发展前景预测
2.5.2 国际功能食品市场发展趋势分析
第3章中国功能食品行业发展状况分析
3.1 中国功能食品行业发展历程及市场特征
3.1.1 中国功能食品行业发展历程
（1）起步阶段
（2）成长阶段
（3）信任危机阶段
（4）复兴阶段
（5）黄金时期
3.1.2 中国功能食品行业特征
3.2 中国功能食品的市场供给与需求情况
3.2.1 功能食品企业数量分析
3.2.2 功能食品行业规模分析
3.2.3 行业产品结构分析
3.2.4 功能食品所属行业进出口分析
（1）功能食品进口市场
（2）功能食品出口市场
3.3 中国功能食品行业经营效益分析
3.4 功能食品行业发展痛点
第4章中国功能食品行业市场竞争状况分析
4.1 功能食品行业市场竞争状况分析
4.1.1 上游议价能力分析
4.1.2 下游议价能力分析
4.1.3 替代品威胁分析
4.1.4 潜在进入者威胁分析
4.1.5 行业竞争情况总结
4.2 功能食品行业产品结构分析
4.3 功能食品行业区域竞争格局
4.4 功能食品行业市场集中度分析
第5章中国功能食品产业链全景解析
5.1 功能食品行业产业链与成本结构分析
5.1.1 功能食品行业产业链分析
5.1.2 功能食品行业成本结构分析
5.2 功能食品行业上游行业分析
5.2.1 功能性食品添加剂及配料行业发展分析
（1）功能性食品添加剂及配料定义
（2）功能性食品添加剂及配料发展现状
5.2.2 中药材行业发展情况分析
（1）种植面积
（2）药材种类
（3）价格走势
5.2.3 中草药提取物行业发展分析
5.2.4 中药材行业发展与功能食品行业相关性分析
5.3 功能食品行业下游销售渠道分析
5.3.1 直销渠道
5.3.2 线上渠道
（1）传统平台
（2）代购
（3）跨境电商
5.3.3 药店
（1）普通食品
（2）保健食品
第6章中国功能食品行业饮料类产品需求潜力分析
6.1 功能饮料市场
6.1.1 功能饮料概述
（1）功能饮料的定义
（2）功能饮料的分类
6.1.2 功能饮料的发展概况
（1）全球功能饮料的发展现状
（2）中国功能饮料的发展现状
6.1.3 中国功能饮料市场分析
（1）国内市场的功能饮料品牌及其诉求点分析
（2）功能饮料的典型营销案例分析
6.2 保健酒市场
6.2.1 保健酒市场的发展现状分析
（1）保健酒市场发展概况
（2）国内保健酒市场的发展现状
（3）保健酒的相关政策分析
6.2.2 主要保健酒品牌的竞争策略分析
（1）市场研究与产品定位
（2）市场细分与市场定位
（3）分销策略
（4）广告、宣传、促销策略
6.2.3 保健酒的目标消费者分析
（1）中老年消费者的消费特征及其功能诉求分析
（2）青年消费者的消费特征及其功能诉求分析
（3）男性消费者的消费特征及其功能诉求分析
（4）女性消费者的消费特征及其功能诉求分析
6.2.4 保健酒市场的发展趋势
6.3 保健茶市场
6.3.1 茶饮市场发展分析
（1）从传统走向现代
（2）从粗放型走向集约型
6.3.2 保健茶市场的发展现状及竞争格局
6.3.3 保健茶的分销渠道分析
（1）综合型大卖场
（2）专营型精品店
（3）药品零售店
6.3.4 保健茶市场的前景预测
第7章中国功能食品行业食品类产品需求潜力分析
7.1 功能性糖果市场
7.1.1 功能糖果概述
（1）功能糖果的定义
（2）功能糖果主要品类分析
7.1.2 国内糖果市场与消费情况的分析
（1）中国糖果行业发展现状
（2）不同档次的糖果市场分析
（3）不同品类的糖果市场分析
（4）国内的糖果品牌与种类分析
7.1.3 功能性糖果的市场分析
（1）功能性糖果的主要种类
（2）不同种类的功能性糖果市场分析
（3）功能性糖果的典型营销案例分析
（4）功能性糖果的前景预测
7.2 功能性食用油市场
7.2.1 功能性食用油概述
（1）功能性食用油的定义
（2）功能性食用油的分类
（3）功能性食用油中的主要功能性配料
7.2.2 功能性食用油的发展概况
（1）全球功能性食用油的发展现状
（2）功能性食用油的研究方向
7.2.3 中国功能性食用油市场分析
（1）国内食用油市场发展现状概述
（2）中国功能性食用油的发展现状
（3）国内市场的功能性食用油品牌及其诉求点分析
7.3 功能性烘焙食品市场分析
7.3.1 全球功能性烘焙食品的发展现状
7.3.2 国内功能性烘焙食品的发展现状
7.3.3 功能性烘焙食品的主要功能性配料
7.3.4 目前国内主要的功能性烘焙食品诉求
7.4 蜂产品市场
7.4.1 蜂产品市场现状分析
（1）中国蜂产品发展现状
（2）中国蜂产品渠道分析
（3）中国蜂产品品牌分析
7.4.2 蜂产品市场前景预测
7.5 功能性冰激凌市场
7.5.1 功能性冰激凌的种类
7.5.2 国内冷冻饮品市场的发展现状及其趋势
第8章功能食品行业代表性企业发展布局案例分析
8.1 功能食品行业企业发展概述
8.2 功能食品行业代表性企业发展布局案例分析
8.2.1 福建雅客食品有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
8.2.2 浙江绍兴东灵保健食品有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
8.2.3 海南椰岛（集团）股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
8.2.4 江西汪氏蜜蜂园有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
8.2.5 红牛维他命饮料有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
8.2.6 广州百事可乐饮料有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
8.2.7 杭州娃哈哈饮料有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
8.2.8 养生堂有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
8.2.9 东阿阿胶股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
8.2.10 山东龙力生物科技股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
第9章中国功能食品行业发展趋势与市场前景预测
9.1 中国功能食品行业投资特性分析
9.1.1 功能食品行业进入壁垒分析
9.1.2 功能食品行业投资风险分析
9.1.3 功能食品行业盈利模式分析
9.2 中国功能食品行业发展趋势
9.2.1 功能食品行业发展趋势分析
9.2.2 功能食品行业发展建议
9.3 功能食品行业发展潜力与前景预测
9.3.1 功能食品行业发展潜力分析
9.3.2 功能食品行业发展前景预测
9.4 功能食品行业投资潜力与建议
9.4.1 功能食品行业投资机会剖析
9.4.2功能食品行业投资建议返回搜狐，查看更多
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