苹果汁变色 氧化了还能喝吗，有没有影响？
苹果汁变色 氧化了还能喝吗，有没有影响？
> 健康知识提问人：林进蕙2015-06-12 00:00:00浏览749次
昨天晚上打好的苹果汁，今天早上起床喝，已经变色氧化了，还能喝？
对于新鲜的水果汁，榨汁的时候就应该考虑到分量，要避免榨的太多，一次性喝不完影响到其口感和营养价值。影响肯定是有的，因为被氧化的时间越长，营养价值就会越来越低，如果被彻底氧化，就代表已经变质了。但是你目前的情况还是可以喝的，因为苹果汁只要与空气接触，在几分钟内就会发生氧化，此时只是果汁的抗氧化能力变低了，苹果汁中的果胶也会被分解，所以应该尽快喝掉。
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其它回答（2个）
你好，苹果汁变色氧化了影响肯定是有的，因为被氧化的时间越长，营养价值就会越来越低，如果被彻底氧化，就代表已经变质了。但是你目前的情况还是可以喝的，因为苹果汁只要与空气接触，在几分钟内就会发生氧化，此时只是果汁的抗氧化能力变低了，苹果汁中的果胶也会被分解，所以应该尽快喝掉。希望我的回答能够很好的帮助到你。
郑华 2017-05-22 16:19:51
你好，苹果汁变色氧化了建议还是别喝了，因为氧化后的苹果汁营养价值就开始变低了，如果彻底氧化，那就代表已经变质。像你这样的隔夜苹果汁还是丢掉比较好，如果只是几分钟内的氧化，那问题不是很大。希望我的回答能够很好的帮助到你。
赵艳臣 2017-06-03 14:14:30
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