低GI食物指南：选对稳血糖
低GI食物指南：选对稳血糖！
血糖生成指数（GI）是衡量食物对血糖水平影响的一个指标。低GI食物是指那些消化吸收速度较慢，血糖水平上升速度较慢的食物。根据GI值的不同，食物可以分为以下几类：
低GI食物：GI值小于或等于55，这类食物有助于维持血糖水平的稳定。
中GI食物：GI值介于55到70之间，消化吸收速度适中。
高GI食物：GI值大于70，消化吸收速度快，容易导致血糖水平迅速上升。
低GI食物的主要消费人群包括想控制血糖和体重的人群。申请低GI食品认证的基本条件包括具有独立的法人资格、建立质量管理体系、产品质量稳定等，其中重要的一项是申请认证产品的GI指数必须低于55（含）。
选择低GI食物时，应注意不要将食物加工得过细，以保持其天然状态，因为过度加工可能会提高食物的GI值。例如，吃整个水果而不是喝果汁，或者选择土豆块而不是土豆泥，这样可以更好地控制血糖反应。
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