首页 > 资讯 > 巴西蘑菇栽培技术.ppt

巴西蘑菇栽培技术.ppt

泰然健康网
2024-12-11 12:21

巴西蘑菇栽培技术

* 巴西蘑菇栽培技术陶双球 2009.3.26 手机栽培技术提要 1、巴西蘑菇概述 2、蘑菇栽培工艺流程 3、蘑菇栽培季节的选择 4、栽培前的准备工作 5、培养料的发酵技术 6、播种技术 7、菌丝体培养技术 8、覆土技术 9、出菇管理技术 10、采收技术一、巴西蘑菇概述巴西蘑菇，又名姬松茸。原产于巴西和秘鲁而得名。日本三重大学医学部经过详细研究，发现姬松茸具有较好药用效果，对肿瘤的抑制率最高可达100%，特别是对腹水癌有较好的治疗作用。在临床上，它被用于治疗癌症、痔疮、香港脚、糖尿病、神经病和肝病。在日本，姬松茸作为一种食用保健菇，还用它的提取物制成贵茸液、贵茸锭、贵茸露和姬松茸颗粒冲剂等产品受到人们的普遍欢迎。 1991年四川农学院食用菌研究中心鲜明耀副研究员赴日本考察时带回姬松茸菌种，并摸索了一套栽培技术。1992年福建农科院引进该菌种，并对其生物学特性和栽培技术进行了详细研究。1994年小规模生产，随后推广到全国各地，并开发出了多种栽培模式。二、巴西蘑菇的价值 1食用价值 2药用价值姬松茸质地细嫩，鲜美爽口。据测定，干菇粗蛋白质的含量40%--50%，糖分为38%－45%，粗脂肪3%－4%，纤维素6%－8%。姬松茸含有人体必需18种氨基酸，总量为30.87%。在总灰分中，钾的含量最高，占一半。二、巴西蘑菇的价值 1食用价值 2药用价值姬松茸中含有不饱和脂肪酸、多糖类、核酸、外源凝集素和甾醇类等有效物质。姬松茸中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇和抗血栓活性功效，子实体中的多糖、两种外源凝集（ABL）和6种甾醇具有抗肿瘤活性。对子宫癌、白血病等有治疗作用。二、巴西蘑菇的价值 1食用价值 2药用价值 3经济价值以1000玉米为例一投入：1 菌种2000瓶，4000元 2培养料30－35吨10500－1225元 3覆土 1000元 4人工药品 1000元合计18000元二产出：每平方米14斤共14000斤，销售价3元/斤。毛收入42000元三、纯收入24000元三、巴西蘑菇的生长发育条件二、生长环境条件。菌丝和子实体和生长发育均受外界条件的影响。主要有温度、湿度、光照、空气和酸碱度等。 1温度。菌丝生长的温度为15℃－32 ℃，最适为22℃－26 ℃，在29℃时生长最快，但易老化，超过45℃时菌丝会死亡。子实体生长发育温度为16℃－33 ℃，最适为22℃，25℃时生长最快，随温度升高从原基形成到子实体成熟所需的时间会缩短。三、巴西蘑菇的生长发育条件 2水分与湿度水分是指培养料中的含水量。一般为60%－72%，以68%最好，料水比为1∶2.4最佳。湿度是指空气相对湿度。子实体生长为70%－72%。子实体生长为80%－90%。 3光线。菌丝生长不需要光线，子实体生长需要散射光照。光线暗会长成畸形菇。 4空气。姬松茸是一种好气性真菌，氧所严重不足时会抑制菌丝生长。子实体发生期需要充足的氧气，才能多出菇，覆土层的通透性好长出的子实体多，二氧化碳浓度过高会长成畸形菇。 5酸碱度。菌丝生长的pH值为3.5－8.5，最适为6.5－7.5 四、巴西蘑菇栽培工艺流程四、巴西蘑菇栽培工艺流程菇房四、巴西蘑菇栽培工艺流程建堆四、巴西蘑菇栽培工艺流程播种四、巴西蘑菇栽培工艺流程发菌覆土四、巴西蘑菇栽培工艺流程出菇管理四、巴西蘑菇栽培工艺流程采收五、巴西蘑菇栽培技术 1栽培季节。巴西蘑菇是一种中温偏高温型菇类，出菇温度为16-33℃.春秋两季都可生产，春播宜选择在３月上旬至５月中旬进行，秋播宜选择在９月至于１１月中旬进行。?根据我区气候特点，应把培养料建堆最佳日期调整在3月20—25日，4月中下旬播种，5月中旬覆土，6、7月份出菇，8月份歇伏，9月份再出菇。五、巴西蘑菇栽培技术 2、培养料配方（以100平方米为例）???? Ａ、稻草1500公斤，牛粪1300公斤，饼肥100公斤，尿素18公斤，碳酸钙、石膏粉各50公斤，过磷酸钙50公斤，石灰粉25公斤，pH7—7.5。???? Ｂ、稻草750公斤，牛粪1300公斤，菜籽饼100公斤，尿素18公斤，碳酸钙或石膏粉50公斤，过磷酸钙50 公斤，石灰粉30公斤，pH7—7.5。五、巴西蘑菇栽培技术 3 菇房的搭建栽培原料的贮备。选址：1防风、通风，排水方便；2周围环境清洁，开阔、远离禽棚和饲料仓库，以免螨类传播；3要近靠水源，保温、保湿：四周和顶部要先用塑料膜盖好，再加保温层（泡沫或草席）。通风换气：顶部开有拔风筒，两侧上中下开有通气窗，既防风、保温、遮光、