豆浆中富含膳食纤维、...

豆浆中富含膳食纤维、大豆低聚糖、大豆异黄酮等有益物质。大豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、钙、镁、维生素E以及膳食纤维等营养物质，是典型的高蛋白、低碳水、低脂肪食物。所以，对于健康人群来说，每天喝一杯豆浆（350ml）最好。但由于植酸的存在，会影响钙、镁等矿物质的吸收。因此，建议将大豆浸泡发芽，这样不仅可以去除植酸和胰蛋白酶抑制剂，还可以让豆浆的口感更美味。 ​​​​#健康一春# #健康新知# 老王撩营养超话 豆浆的营养价值有哪些？