元宵节要到了！教你简单3步自制汤圆，香甜软糯零添加，馅儿还足
往年元宵节，我们家都是和很多人家里一样，就是去超市里买几包冷藏的汤圆，然后放到冰箱里，等到了正月十五的晚上，就拿出来一人煮一碗吃，虽说味道还行，但是多少都会有些添加剂，而且明显有股糖精的味道，吃起来也很粘牙。
【自制汤圆的教程】食材准备：糯米粉，黑芝麻，蜂蜜，白砂糖，植物油，温水适量
详细步骤：
第1步，做黑芝麻馅儿。
取适量黑芝麻用盆装好，反复翻搅挑选去较粗的杂质，然后倒入清水中浸泡三五分钟，浸泡后细小的杂质和灰尘会浮起，倒去脏水后再过水冲洗一遍沥干备用。
将沥干水分的黑芝麻，倒入干净的炒锅中，开中小火加热满满炒干水分（或直接用微波炉烤干亦可，不过微波炉容易烤糊），炒干后盛出倒入破壁机中，打碎成泥状装碗备用。
第2步，做糯米汤圆皮。
去一个干净的盆倒入糯米粉，往里加入2勺白砂糖，倒入少许温水搅拌均匀后，再倒入蜂蜜和植物油各适量，再次倒入适量温水充分搅拌均匀，上手揉成团后，晾至一旁静置10分钟。
静置好后，将其取出，搓成长条状后，切成均匀大小的小剂子，上手揉圆并压扁，然后挨个擀开即可，擀汤圆皮时砧板上记得撒点糯米粉，不然皮容易黏在砧板上。
第3步，皮包馅儿做汤圆。
最后向做好的汤圆皮中，一一包上自制的黑芝麻馅儿即可，如果泥状芝麻馅粘性不够，可以加入少许糯米粉和纯牛奶，包好后揉成圆形，并均匀撒上一层糯米粉，就大功告成了！
现做的汤圆别直接煮，密封好放冰箱冷藏两天，汤圆皮会更有韧性，不容易煮裂，煮出来的汤圆好看更好吃，一口咬下去，又香又浓馅儿超足，而且又软又糯零添加，美味又健康。
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