明天就是元宵节了
这是继春节后我们迎来的第一个重要节日
也是一个不放假的节日！
元宵节元宵节，元宵不可少
大家都知道元宵是甜的
糖分很高，而且油脂很大
这可愁坏了糖尿病人
糖尿病人只能眼睁睁看着别人吃吗？
该怎么吃？
能吃多少？
能吃吗？
首先，糖尿病人还是需要糖的摄入的。人体需要三大供能物质：糖、脂肪、蛋白质，也就是说如果要满足人体一天所需的能量需求，那么人体对于糖分地摄取是必须的。
因此，糖尿病只要计算好饮食中的糖、蛋白质和脂肪的分量，就可以放心食用甜甜糯糯的元宵了。
吃多少？
对于中等大小的汤圆、元宵，可以按照这个方法换算：一碗米饭的能量（2 两生米煮成约 4 两米饭，能量约为 200～250 千卡），相当于5 个咸馅儿的肉汤圆，或者 4 个甜馅儿的汤圆、元宵。而实心的糯米圆子个头小，差不多 20 个的能量相当于一碗米饭。
如果本来打算中午吃一碗米饭，如果吃了两个甜馅儿的汤圆，就要减去半碗饭。
注意事项
1、可选咸馅，水煮
如果对比同一品牌的汤圆可以看出来，一般而言，咸馅儿的肉汤圆能量比甜馅儿的低。听说咸馅儿的肉汤圆仅在某些南方地区比较流行，对于需要控制总能量的糖尿病人而言，咸馅儿的肉汤圆是比较好的选择。
虽然肉汤圆常常是油炸、或者炒着吃，为了控制总能量，还是选择水煮比较好。
另外，食物搭配也要注意，不要一顿全是肉汤圆。比较推荐的做法是，煮上几颗咸馅儿的肉汤圆，汤里焯点儿绿叶菜，营养比较均衡。
2、可选坚果种子杂豆类
甜馅儿的汤圆、元宵可首选坚果种子杂豆类，比如：比如黑芝麻、花生、核桃、什锦果仁、豆沙等。
这类的汤圆、元宵营养价值相对较好，可以提供不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养物质。
3、无糖品种，要谨慎
有些超市、糖尿病用品专营店里出售的无糖汤圆或者无糖元宵，是不是就可安心吃了呢？
当然不是，对于这些无糖产品，虽然没有额外添加糖，但是吃下肚后，能量也不少，仍会引起血糖升高，大家可不能掉以轻心。
如果选择吃无糖汤圆、无糖元宵，还是要扣减相应的主食、油脂，以稳定餐后血糖。
最后提醒大家
元宵的原料糯米不太容易消化
大家不要贪吃哦
返回搜狐，查看更多
责任编辑：
