每年冬天,除了面条和馒头,还有很多自己做的营养早餐,比如这道汤圆红枣山药糯米汤。女人应该多喝。很多人都不知道这样的早餐要怎么做,下面就为网友们详细分析一下。天凉了,和家人一起喝早餐,简单易煮,很有营养,身体会暖和!
【山药糯米汤红枣汤的做法】
材料选择:准备2根山药(山药要根粗,山药中等粗,要称重山药的重量,一般比较重根发达的山药为好山药),准备糯米粉80克左右,红枣6颗(红枣会特别粗,称重的感觉),准备白糖15克,红糖少许,枸杞少许,纯牛奶少许,水少许,ETC。.
难点分析:山药和红枣的选择很重要,山药汤圆的选择很重要。掌握煮这道甜汤的技巧难度适中。
第一步:将买回来的2根山药皮洗干净,然后戴上手套把山药皮去掉,以免山药皮沾上过敏原。山药洗净,切成几块。
第二步:红枣全部洗净,红枣去核,切半备用,准备好山药块和红枣块,开始做这道红枣芋头汤。
第三步:准备一个蒸锅,将一些山药块放入盘中,蒸20分钟,待山药变软,将山药放入碗中,用勺子压碎,加入80克糯米粉,加入少许糖和水,最后根据情况加入纯牛奶调匀。
第四步:将糯米面团用手揉至软硬适中,表面没有气孔,最后将面团压成小块。
第五步:用双手将小份揉成圆圈,烧开水,加入切碎的红枣煮约5至10分钟。
第六步:等汤烧开变色后,把山药汤圆一个一个放进锅里,球不要太大,煮熟后球会变大。
第七步:将药明糯米煮至浮起水面,说明药明熟了,加入少许红糖和枸杞子,转小火继续煮。
第八步:待汤煮至软、粘、甜。也可以加少许桂花出锅。这道补气血、健脾胃的汤圆山药糯米饭就做好了。搭配红枣、枸杞,营养价值翻倍。
Tips:这道药明山药糯米汤的做法很简单。汤圆的秘方并不难。还得把山药去皮上锅蒸,把山药捣成糊状,加点糯米粉和糖拌匀,别忘了。加点纯牛奶,搅拌均匀,一个一个做汤圆。这道甜汤要用红枣熬制,把汤圆放进去稍微煮一下,最后加入红糖用小火慢慢煮开就可以出锅了。
汤圆山药糯米饭是一道非常有营养的早餐。山药是极好的滋补品。做成汤圆糯米,甜度恰到好处,香甜可口,营养价值很高。它是用红糖和红枣煮的。活血补气,改善贫血,调理肌肤。多喝这个药明红枣药明糯米汤可以调理脾胃功能,对消化很有好处,暖胃养胃,暖身。
汤圆红枣山药糯米汤你学会了吗?(所有图片均来自网络)返回搜狐,查看更多
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