早餐吃汤圆营养巧搭配
元宵和汤圆是元宵节大家非常喜欢的美食，汤圆相对元宵来讲因为更容易保存、馅心更加甜美而最受人们喜爱。其实，这种节日美食不但是应节的佳肴，更是很多人平时常吃的食物，只是有一些人吃汤圆会让胃不舒服、热量高而增肥。那么，有什么简单方法可以既享用了美食又有益健康呢?
无论汤圆还是元宵，最大的问题不是表皮的汤圆粉，而是其中高脂、高糖的馅心!有人曾经做过测算，四个平常大小的汤圆就是一碗米饭的热量，如果您一次吃了十颗八颗的，还真会增加不少热量。我们在选择汤圆或元宵的时候尽量挑选一些馅心比较小、油脂和糖含量比较低的品种。
那种一咬开之后馅心流淌的汤圆、元宵因为添加了大量的动物脂肪或氢化植物油而富有细腻的质感，当然也含有较高的热量。这种汤圆或元宵吃下去之后会促使胃酸大量分泌，而且在进入肠道之后蠕动很慢。特别是那些吃了汤圆、元宵之后又吃寒凉食物的人，因为胃部的温度骤降，造成消化缓慢，所以吃了更感觉烧心、难受。
个人意见，我们平时在吃汤圆的时候，可以挑选那种没有馅心的珍珠汤圆。这种无糖无脂的小汤圆比较适合在早餐吃。我们的早餐最需要碳水化合物、蛋白质和维生素，可以在冰箱里常备一些小珍珠汤圆、醪糟、青豌豆或油菜等青菜。早上完全可以在煮小汤圆的锅里一起放入醪糟、荷包蛋、枸杞、豌豆...这样一碗热腾腾、营养丰富的早餐就很快做好了。这里面有充足的热量和各种营养素，是既便捷又有营养的美食。
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