十大昆明特色早餐排名 10种昆明本地人必吃的早点
昆明人早餐吃什么？米线是云南人早餐必吃的早点，米线在昆明人眼中，可以被当作早餐、午餐、晚餐甚至夜宵。Ma igoo编辑了解到，在昆明，早餐米线可选种类多，昆明人把米线的吃法发挥到了极致，烹调方法有凉、烫、卤、炒、煮，配菜更是有叶子、焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等，就连盛米线的容器都千奇百怪，有洋碗、砂锅、铜锅、罐罐。常见的如小锅米线、豆花米线、过桥米线、罐罐米线、稀豆粉米线、蘸水米线、铜锅米线、汆肉米线等等。 【 详细>>】
烧饵块是云南地区常见的传统小吃，也是很多昆明人喜爱的早餐。饵块是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。烧饵块是将大片的饵块放置在火上两面烘烤几分钟，涂抹上酱料和菜馅，是云南大街小巷都能见到的美食。烧饵块做法简单，清早上班族为了赶时间，用2分钟就可以买到一个香喷喷的烧饵块，搭配豆浆一起吃，是昆明人常吃的早餐之一。 【 详细>>】
稀豆粉是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉是云南昆明地区非常受欢迎的特色早餐之一，吃法多样，用油辣椒、鲜姜汁、花椒油、芝麻油、蒜泥汁、芫荽、小葱等调味。稀豆粉可以配油条一起吃，刚下碗的油条脆而香，泡久了的油条柔软美味；还可以将烤好的饵块撕成小块泡进稀豆粉里，豆香和米香交融；稀豆粉米线是云南早点中制作最复杂、佐料最多的早餐，在云南的许多地方都能品尝到，云南人常以此小吃为早餐和夜宵的首选食品。 【 详细>>】
破酥包子是云南昆明的传统风味小吃，是滇味面点中久负盛名的传统美食，也是昆明人最经典的早餐选择。破酥包子是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成，破酥包的馅心有咸、甜两种，馅料五花八门。包子白嫩憨厚，吃到嘴里油而不腻，柔软松酥，满口盈香，给人一种不咀嚼就融化之感。 【 详细>>】
粑粑是云南早餐中举足轻重的角色，比起汤汤水水的米线，粑粑更方便，是上班人和学生党最热衷的一类早点。云南粑粑种类多样，有米浆粑粑、官渡粑粑、摩登粑粑、喜洲粑粑、糯米糍粑、包谷粑粑、水汽粑粑、棉蒿粑粑、荞面粑粑、三角粑粑、鸡蛋粑粑等等，甜口的、咸口的、软糯的、酥脆的都有。昆明比较有名的是软糯香甜的米浆粑粑、松软香甜的官渡粑粑和外酥内软的摩登粑粑。
昆明人早餐吃什么？汤圆是云南昆明常见早点之一，常选的汤圆做法有两种，分别是带汤酒酿小丸子和撒入红糖裹着黄豆粉干拌的豆面汤圆。尤其是豆面汤圆，糯叽叽甜蜜蜜、散发着浓郁红糖香，不论作为早餐还是休闲甜品，都是不错的选择。M_aigoo美食编辑了解到，豆面汤圆最大的特点就是把煮好的汤圆放在装有炒熟黄豆面的盆里轻轻摇晃，再浇上红糖汁，香甜可口。此外，昆明早餐还有酒酿小丸子、芝麻汤圆等也比较受欢迎。 【 详细>>】
米糕是昆明有名的早餐美食之一，米香浓郁，冷吃热吃都好吃。米糕一种将米磨成面粉，再加水进行搓揉，最后上锅蒸熟定型的小吃。云南昆明常见的米糕有白色的白米糕和酒酿米糕、黄色的小米米糕和深色的红糖米糕。米糕口感整体柔软蓬松，带着丝丝甜味。昆明米糕的口味除了原味外，还有桂花米糕、芝麻米糕、葡萄干米糕、酒酿水塔糕和马拉糕等。 【 详细>>】
调糕藕粉是老昆明的甜品小吃，雪白松软的米糕配上藕粉的滑腻清香，再加入各式各样的果仁，浇上红糖稀、玫瑰酿，洒上炒香的芝麻，缀上甜甜的红绿丝，一碗香甜的调糕藕粉才算完成。调糕藕粉是10种昆明本地人必吃的早点之一，调糕藕粉食用时应用瓷羹将藕粉上的米糕搅碎，与糖稀、玫瑰酱以及果仁充分混合，从而让人感受到菜色的外观美与味觉美。 【 详细>>】
鲜花饼是云南昆明传统名点，也是昆明十大特色早餐之一。鲜花饼以昆明特产的高原玫瑰为料制成，是具有昆明特色的经典点心代表。早在清代时期就使用上等玫瑰花制鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。因鲜花饼口感甜而不腻、花香浓郁，不仅适合作为早餐，还可以作为零食或下午茶的小点。 【 详细>>】
都督烧麦是云南昆明的传统名点，皮薄馅多、味道鲜美，也是十大昆明好吃早餐推荐之一。宜良都督烧麦皮坯软糯回甜，十分轻薄；内馅结合南北，既有北方生馅的鲜嫩咸香，又有南方熟馅的香醇适口。都督烧麦的特点是加盐又不咸，蘸醋又不酸，肉多又不腻，馅心又饱含汁，一口吃下，妙不可言。 【 详细>>】
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