@井陉人，吃元宵有讲究！
元
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节
元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，有吃元宵、猜灯谜、闹花灯、舞狮子等习俗。寄托着中国人追求团圆和美满的愿望。
元宵是阖家团圆、亲人团聚的象征，所以，元宵节的餐桌上怎么能少的了“元宵”呢？但是元宵属于高热量、高糖分的食物，借此，井陉县医院提醒您一定要健康吃元宵……
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温馨提示：健康吃元宵
一、元宵不宜早餐、夜宵食用。元宵所含营养素不全面，不易消化吸收，早晚进食易出现反酸、烧心等情况。
二、无糖元宵也要适量吃，市面上的无糖元宵并非真正“无糖”，只是无添加糖。其中的糯米含较多淀粉，糖尿病患者贪食，易导致血糖急剧升高，诱发酮症酸中毒。糖尿病患者、患有急慢性消化道疾病患者、高烧患者不宜食元宵。高血压、高血脂、痛风患者、幼龄儿童及减重人群宜少食。
三、元宵最好煮着吃，并连汤食用，有助于消化。尽量少食用油炸元宵，因为油炸后元宵热量过高，维生素流失严重，会产生丙烯酰胺和糖基化终产物，这两种是致癌物质。
四、最好不要以元宵为主食，食用后要适当减少其它主食的摄入，要搭配适量纤维素含量高的绿色蔬菜、菌菇等食品一起食用，使营养均衡，利于健康。
五、空腹不宜食用，元宵的高糖高油及黏性高的糯米外皮都会加重胃肠道负担，导致消化不良或加重胃食道反流。
一、元宵不宜早餐、夜宵食用。元宵所含营养素不全面，不易消化吸收，早晚进食易出现反酸、烧心等情况。
二、无糖元宵也要适量吃，市面上的无糖元宵并非真正“无糖”，只是无添加糖。其中的糯米含较多淀粉，糖尿病患者贪食，易导致血糖急剧升高，诱发酮症酸中毒。糖尿病患者、患有急慢性消化道疾病患者、高烧患者不宜食元宵。高血压、高血脂、痛风患者、幼龄儿童及减重人群宜少食。
三、元宵最好煮着吃，并连汤食用，有助于消化。尽量少食用油炸元宵，因为油炸后元宵热量过高，维生素流失严重，会产生丙烯酰胺和糖基化终产物，这两种是致癌物质。
四、最好不要以元宵为主食，食用后要适当减少其它主食的摄入，要搭配适量纤维素含量高的绿色蔬菜、菌菇等食品一起食用，使营养均衡，利于健康。
五、空腹不宜食用，元宵的高糖高油及黏性高的糯米外皮都会加重胃肠道负担，导致消化不良或加重胃食道反流。
作者｜井陉县医院
编辑 | 韩晓红
邮箱 | jingxingfabu@163.com
原标题：《@井陉人，吃元宵有讲究！》
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