今天是元宵节了,作为牛年新年最后的狂欢,还是必须要庆祝的!谁不让我吃汤圆,我跟谁急!
但是无论是北方的元宵还是南方的汤圆高脂肪+高糖分,4颗芝麻汤圆=1碗米饭,升糖指数也是屈指可数。正在减肥的童鞋们,尤其是这个春节已经胖3斤的人们,这个元宵、这口汤圆还能不能吃?
别慌,
以下是我咨询了营养师后总结的建议。
营养师6个吃元宵、汤圆Tips:
无论是北方的元宵还是南方的汤圆,都含淀粉、糖,油脂等。在吃元宵、汤圆之前30-45分钟之前用上2粒CORE才能避免淀粉摄取过多,另外在吃完元宵、汤圆之后的1个小时之内用上2小盖Isotonix 消化酶来帮助分解消化其中的淀粉、糖分、油脂等等。
1. 吃包馅甜汤圆
汤圆也好,元宵也好,因为内馅已经是高糖分,建议直接白水煮,千万不要再额外加糖或其他配料。也不能做成甜汤,一份红豆汤又多 200 大卡!
2. 吃包馅咸汤圆
因为内馅已经是调味过的肉肉,建议汤底不要再加油,可以换成无油蔬菜汤或清鸡汤。每多放 1 tbsp 的油,就是增加 120 大卡的热量!
3. 汤圆替代主食
别把汤圆当零食!想要无负担的吃汤圆,就要舍弃其他主食的量,或是直接用汤圆替代主食。
4. 油炸汤圆=热量
汤圆本来热量就不低,油炸完那就是热量炸弹了。汤圆可以吃,但一定避开油炸汤圆。
5. 注意用餐顺序
就餐时,先吃大量蔬菜和低脂高蛋白食物,吃的差不多了,最后品尝一点汤圆,意思意思得了,以八分饱为原则。
6. 上午吃汤圆☀️
建议在早餐或午餐吃,吃完还有一整天的时间来运动消耗掉,就不用担心热量超标会囤脂肪了。尽量别晚上吃汤圆,因为晚上活动量一般不大,要晚上吃的话,千万不要吃完就睡觉,多活动一下,把多余的热量消耗掉。
慢性疾病者,看过来
糖尿病:糯米升糖指数相当高,糖尿病友三颗为上限了!不能再多!更要避免甜汤底!鲜肉汤圆则可以搭配大量蔬菜,一定在吃元宵汤圆之前30-45分钟之前用上2粒CORE以减缓血糖上升。
高血压、肾脏病:鲜肉汤圆的钠含量一般比较高,大约是包馅甜汤圆的70倍,建议高血压、肾脏病友注意分量,还要少喝汤,尽可能减少钠摄取造成血压飙升。
胃食道逆流:糯米黏度高不易消化,容易引起肚子胀气等不适,加上甜食本来就容易导致胃食道逆流。建议肠胃功能不好的朋友们能别吃就别吃,能少吃就少吃。
“吃元宵吃汤圆 但你不能圆”
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