下午好呀~我是方糖！不知不觉又到放假啦，宅在家自己煮火锅，怎么吃才不胖呢？
接下来给大家分享我的【火锅不肥攻略】
锅底很重要
想要低卡不长胖，最好直接抛弃红油汤底。如果坚持要红油，也可以用醋做蘸料把油涮干净再吃。
不过最推荐的吃法，还是直接采用原味清汤/番茄/菌菇汤底。因为这些汤底本身没什么油，所以在涮肉之前，还可以直接盛一碗当餐前汤喝~
如果你早就吃腻了普通的清汤汤底，那你也可以试试这两种广东的清汤锅底：
①粥水汤底：
用白米熬制而成，特别适合海鲜火锅；
②青汤底：
用椰子水&椰肉熬制而成，想吃的原汁原味就不要加水，特别适合煮白肉类火锅，煮出来的食材非常鲜甜可口，别有一番风味。
选对了汤底，就等于成功了一大半！剩下的没什么讲究，尽量选择「低卡的食材和蘸料」就OK~
不知道什么食材热量低？没关系！方糖为你准备了好几份不同种类的热量表，尽量挑些低热量又爱吃的食材就好啦！
低卡火锅在搭配上，也没什么特别的门道。记得每种食物都吃点、蔬菜尽量多吃点、蘸料别太油太咸就OK了！
祝各位假期吃的又好，瘦的又多，心情倍儿好！！！
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