减脂期必备：无油火锅食谱，轻松享受美味
减脂期必备：无油火锅食谱，轻松享受美味
我超级喜欢吃火锅，每次去火锅店都点一堆荤菜，肉食爱好者的福音！ 但是，火锅店的火锅油实在太多了，减脂期间实在有点吃不消。于是，我决定在家自己煮火锅，一边吃一边看综艺，简直是人生一大享受！
自制火锅汤底（香卤味）
首先，准备好香叶2片、八角2个、桂皮1小段、党参1支、老姜一块，然后加2勺食盐、2勺生抽，水加到锅的四分之三位置，煮开。这个汤底真的超级香，越煮越有味道！
备菜（肉+蔬菜+菌菇）
肉类：我直接从火锅店叫的外卖，吊龙、胸口油、牛筋丸，方便又美味。
蔬菜：生菜、油麦菜，简单又健康。
菌菇：香菇、金针菇，这些在超市买也很便宜，加一起不到10块钱，性价比超高。
蘸酱
一勺纯花生酱、一勺豆瓣酱、一勺剁椒、一勺生抽，再加一点点凉白开，搅拌均匀。花生酱的香味真的无法抗拒！
享受美味
这次煮的牛筋丸剩了一半，打算明天吃面的时候放。除了牛筋丸，其他菜我都吃得一干二净！汤底放了大料，越煮越香，建议先放牛筋丸煮，这样肉的油脂会渗到汤里，让火锅更香！开窗吃比较好哈，我开空调吃，朋友来送东西，问我是不是在卤牛肉。
总之，减脂期间也能吃得开心，自己动手做无油火锅吧！
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