夏日里，水果茶作为一种热门饮品，受到越来越多的消费者青睐。但水果茶是否如消费者想象中的健康？
日前，深圳市消费者委员会联合开展19款现制茶饮料（水果茶）比较试验活动，购买了8款纯水果茶，7款奶盖果茶，4款芝士茶，价格从17元/杯到36元/杯不等，品牌包括喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、gaga鲜语、享甜、艾薯夫妇、找茶友八个品牌。
结果显示：
1. 本次测评8款水果茶中，gaga鲜语、艾薯夫妇检出有甜味剂安赛蜜和三氯蔗糖，但均符合食品安全国家标准要求；其它六款水果茶未检出甜味剂（安赛蜜、甜蜜素、糖精钠和三氯蔗糖）。
2. 同类现制水果茶，不同品牌，总糖含量差别较大，一杯含糖最高可达22.7块方糖。(1块方糖重4.54g)
3.能量最高的一杯饮料可提供全天所需能量的30%左右，消耗它需要走18262步！
4..轻芝士茶能量约为浓奶盖茶的75%。
本次检测的指标为水果茶的总糖、热量、甜味剂（糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、安赛蜜）。
甜味剂
本次测评的8个品牌水果茶中有gaga鲜语、艾薯夫妇检出有安赛蜜和三氯蔗糖，但均符合食品安全国家标准要求；其它6个品牌水果茶均未检出甜味剂（安赛蜜、甜蜜素、糖精钠和三氯蔗糖）。
总糖
8款水果茶中6款属于高糖饮料，奈雪の茶水果茶糖最高，单杯约含方糖22.7块，gaga鲜语糖含量最低，单杯约含方糖7.3块。
《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下”，这里的“添加糖”是指在食品加工中额外添加的糖，本次测评的“总糖”包括水果自身的糖分和制作过程中额外添加的糖，定义有所不同。
但由于获取水果茶饮中的添加糖含量数据的局限性，本次测评依据GB 5009.8测评“总糖”，可以在一定程度上帮助消费者了解食用水果茶的糖摄入水平。
本次测评的8款水果茶中6款属于高糖饮料，其中奈雪の茶总糖含量最高11.3g/100g，gaga鲜语总糖含量最低5.4g/100g。（香港卫生署认为：当每100毫升饮料中的糖含量超过7.5克，则为含高糖分饮料）。
为了消费者更直观的感受数据，按实际总重量算出每杯水果茶总糖值范围为：33.1g~103.1g,假设以每块方糖重4.54g计算，奈雪の茶缤纷水果茶的总糖含量最高，总糖含量约为22.7块方糖量。总糖含量最低的gaga鲜语的gaga水果茶中含7.3块方糖。
能量
能量即为通常所说的食物的热量，能量过量摄入会引起代谢障碍，从而导致肥胖。
本次测试结果显示：每杯饮料实际重量计算，每杯饮料提供的能量为820.6-2547kJ，按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算，能量最高的一杯饮料（享甜芝芝火龙果）可提供全天所需能量的30%左右。
➣ 根据不同饮料种类来看，水果茶类饮料8件样品，能量平均为187.7 kJ/100g；奶盖果茶类饮料7件样品，能量平均为260.7 kJ/100g；芝士类饮料4件样品，能量平均为253.3 kJ/100g。
➣ 按每杯饮料600g（约普通瓶装水1瓶）计算，每杯水果茶类饮料比有奶盖果茶和芝士类饮料低了近400KJ（即95.6千卡），按消耗1千卡需要走30步算，喝杯水果茶比喝有奶盖果茶和芝士类饮料可以少走2868步。
轻芝士茶能量约为浓芝士茶的75%
本次测评根据消费者关注的轻芝士、浓芝士热量差别进行了测试，选取台盖和喜茶两款芝士茶对比，台盖的轻芝士和浓芝士小蝉乌龙茶能量分别是1248kJ和1543kJ，喜茶的轻芝士和芝士绿妍能量分别是1047kJ和1336kJ。平均下来，轻芝士茶能量约为浓芝士茶的75%。
甜味剂科普
➣ 不必闻“甜”恐慌
安赛蜜是一种甜味剂，甜度为蔗糖的200倍，甜味持续时间长。如长期过量食用安赛蜜超标的食品，可能会对人体健康造成一定影响。安赛蜜在人体内不代谢、不吸收、不蓄积，24 小时内可完全排出体外。
三氯蔗糖一种广泛使用的甜味剂，甜度为蔗糖的400~800倍，本身无能量，不会引起肥胖和血糖波动，可供糖尿病、心脑血管疾病患者及老年人使用。它不会引起龋齿，对牙齿健康有利。
➣ 专家意见
安赛蜜和三氯蔗糖虽然都属于高倍甜味剂，但只要按标准中规定的使用量在食品中添加甜味剂，就是安全的，不会对人体产生危害。
而且，高倍甜味剂的高甜度决定了这类食品添加剂很难过量添加——太甜反而会影响到食品的食用或饮用感受。
消费建议
1.奶盖虽然会提升茶饮的口感，但由于其能量较高，对于需要控制体重、追求健康的消费者，应适当饮用。
2.科学认识食品添加剂≠非法添加物，只要按国家标准规定的使用范围和使用量添加都是安全的。
3.水果茶含糖较高，儿童、老年人等特殊人群应避免过量饮用。
❖ 提醒丨想吃糖喝奶茶？想增肥喝奶茶？奶茶竟有这些“功效”！
来源：深圳市消费者委员会、广州日报
编辑：佛山新闻网 黄银华返回搜狐，查看更多
责任编辑：
