您知道吗？餐桌上有一个很重要的营养等式，它揭示着有关能量、脂肪、蛋白质的一手消息......
一个苹果 = 一碗米饭
以一个中等大小的红富士苹果为例，重量大概是250克，可食部分85%，它所提供糖分大概是20克，能量大概是96千卡，大概相当于一碗米饭所提供的能量。因此，一天一个苹果没问题，但是太多了也会导致能量超标。
从能量和营养素种类、含量的角度考虑，吃苹果应适量减少其他零食的量，这样做最对控制体重更有帮助。
7毫升酱油 = 1克盐
中国居民膳食指南推荐每天盐的摄入量为6克，这不仅包括炒菜时放的盐，也包括酱油、味精、甜面酱等调料中的盐。
酱油成分表中的盐含量一般为标为钠含量，这让很多人对酱油中到底含多少克盐没有概念。
一般来说，7毫升酱油就相当于1克盐，家庭主妇们在烹调菜品时可以按照这个等式大致换算一下。
如果菜品放了太多酱油，那么建议咸菜、腐乳、咸蛋、蛤贝类、虾米、皮蛋以及茼蒿、空心菜等蔬菜含钠较高的食物就要少吃了。
1瓶乳酸菌饮料 = 16块方糖
让你一下子吃16块方糖可能你会害怕，可是一口饮尽一瓶乳酸菌饮料呢？
乳酸菌饮品糖含量不低。以某品牌乳酸菌饮品为例，每100毫升含碳水化合物是16.2克，这里的碳水化合物指的就是白砂糖。
因为其配料表中除了白砂糖之外没有任何别的形式的碳水化合物，所以一瓶435毫升的乳酸菌饮品大概有70.5克白砂糖，约是16块方糖的量。
然而，前不久世界卫生组织再次对糖的摄入量提出警示，建议成年人和儿童应将其每天糖摄入量降至25克，否则将带来诸多健康问题。
1瓶啤酒 = 四两米饭
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成。
啤酒度数低则能量低，因为度数高的啤酒添加的麦芽等原料多，发酵之后的能量自然更多。
1瓶600毫升的啤酒=228千卡=200克米饭（大约为两碗米饭）或者100克馒头产生的能量，也就是说如果喝5瓶这样的啤酒，相当于吃了一斤馒头或者2斤米饭。
这就不难解释流连酒桌的人未到中年就大腹便便了。根据每日酒精摄入不超过15克的标准，建议啤酒一天的饮用量不要超过500毫升。
1把瓜子 = 1勺油
以带皮的炒瓜子为例，每100克炒瓜子含脂肪52克左右，脂肪占到二分之一。
坚果和油脂的换算通常按15克果仁（一把带皮坚果）=10克油（一搪瓷勺油）。而中国居民膳食指南推荐的每人每日食用油的摄入量不超过25~30克。
所以如果你一天不吃不喝，只在看电视的时候吃两把瓜子的话，基本这一天的食用油摄入量就被您用光了。专家建议，每周吃50克坚果是适宜的（指的是去皮的）。
换算成带皮瓜子就是：瓜子不要超过96克，南瓜子不要超过73.5克，西瓜子不要超过116克。
图文/源于网络
编辑/陈颖
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