火锅健康吃法：四个小贴士让你吃得更健康
火锅健康吃法：四个小贴士让你吃得更健康！
作为火锅爱好者，这些健康小贴士你一定要知道！
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一、蔬菜搭配：先吃肉再吃蔬菜，最后再吃肉。传统的火锅顺序是先吃肉，这样可以更好地带出汤底的味道。现在很多锅底本身就很香浓，所以可以在开始涮火锅时先涮两筷子肉，然后加入一些低脂的蔬菜和豆腐，再继续涮两筷子肉。这样可以避免荤素比例失调。
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️ 二、清淡蘸料：对于尿酸过高的人来说，尽量避免海鲜口味的酱料，以免嘌呤过高。蒜泥香油蘸料脂肪含量较高，高血脂人群不宜食用。芝麻酱营养丰富，含有大量的钙和维生素E，适合高血压、高血脂患者。如果没有尿酸过高的问题，可以选择海鲜汤料，这是最清淡的选择，适合需要控制体重的人。或者可以自己调配低脂调料，用酱油、醋、腐乳、葱、姜、蒜等。小料不要太咸，既健康又能突出汤底的味道。
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三、避免喝汤：火锅大多使用牛油锅底，脂肪含量高，且多以辣椒、胡椒和花椒为佐料，吃多了容易导致上火、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。
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四、餐后水果和酸奶：酸奶含有丰富的益生菌，可以促进肠胃消化。火锅三四十分钟后可以吃些水果。水果性凉，有消火作用，餐后吃上一两个水果可以防止上火。
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掌握这些小贴士，让你在享受火锅的同时也能保持健康！
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