7款健康低热量鸡尾酒配方献给大家
随着天气渐渐变暖，一句“三月不减肥 四月徒伤悲”也开始挂在嘴边。无论是努力实现新年决心让自己变得更健康一点，还是要扶起新年变瘦的flag，都需要重新评估一下饮酒习惯了。
新的一年，喝得更好点、喝的更健康点，可以多试试低酒精鸡尾酒，可以尽情享受又不会过度；也可以多选择与健康有关的食材，天然水果、蔬菜、茶饮，而非五颜六色的调味糖浆。
以下7款鸡尾酒，天然又健康。在这个脱下厚外套，亮出小肉肉的3月里，希望可以帮助大家能够心安理得地喝酒。
01
Beet On
图片：Michael Tulipan
新鲜的甜菜汁是这款鸡尾酒的主要成分，据说甜菜汁有助于血液流通，将它与亚力酒（一种中东地区流行的酒）、柠檬汁、普通糖浆和薄荷混合，就可以做出既可口又温润、颜色鲜艳的鸡尾酒。
它出自于纽约一家餐厅Miss Ada的首席调酒师Ruben Hernandez，带有浓郁的地中海特色，混合亚力酒、薄荷、柠檬和冰块。甜菜提供了完美、华丽、强烈的底色；撒上山羊奶酪，增加香味，用来随意装饰。
材料
1.5oz. Arak（亚力酒），1oz. 甜菜汁、1/2oz. 鲜榨柠檬汁、1/2oz. 普通糖浆、4片薄荷叶
装饰
薄荷或山羊奶酪
做法
1)将所有材料倒入摇壶，加冰shake
2)倒入加满冰块的洛克杯中
02
Pimm’s Cup
图片：Tim Nusog
Pimm's 是一种以杜松子酒为基础的消化酒，起源于19世纪40年代的伦敦，由一位名叫James Pimm的酒吧老板创造，是一款健康酒。用这款经典的英国小酒搭配每天必备的水果：黄瓜片、草莓、橘子、柠檬和薄荷等，得到一款清淡爽口又不太醉人的酒。
这款Pimm's Cup将中等浓度的烈酒与柠檬、姜味契税和水果混合在一起，充满活力，尤其是在气温逐渐升高的春季，会让人神清气爽。
材料
2oz. Pimm’s No. 1、1/2oz. 鲜榨柠檬汁、姜汁汽水
装饰
黄瓜片、薄荷、草莓、柠檬皮或橙皮
做法
1）将Pimm’s No. 1 和柠檬汁倒入highball杯中，没过冰块
2）从顶部倒入姜汁汽水，用吧勺轻微搅拌均匀
3）加入黄瓜、薄荷、草莓和柠檬皮或橙皮进行装饰
03
Mimosa
图片：Tim Nusog
这款经典的Brunch鸡尾酒只用了2款食材制作而成，非常简单。橙汁富含维C，补水美容；加入冰块，则可以让酒更清爽。想要喝得更健康更低脂，建议采用鲜榨橙汁哦~
材料
2oz. 鲜榨橙汁、起泡酒
做法
1）将橙汁倒入香槟杯
2）再从顶部倒入气泡酒
04
Kumquat Smash
图片：The Gin Joint
金桔这种小巧可爱的柑橘类水果，味道浓郁，富含维生素，据说可以调节消化，增强免疫系统，改善头发和皮肤。将它与金酒、柠檬汁和黑樱桃利口酒混合摇匀，得到一款清爽的鸡尾酒。
材料
3个金桔（对半切开）、2oz. Hayman's Old Tom金酒、2/3oz. 新鲜柠檬汁、1/3oz. Luxardo 黑樱桃利口酒
装饰
金桔
做法
1）将金桔放入摇壶中，用捣棒捣碎
2）加入其余材料和冰块，shake
3）倒入加冰的old fashion杯中，用金桔进行装饰
05
Bloody Mary
图片：Tim Nusog
Bloody Mary也许是世界上最著名的鸡尾酒之一了，即使是在昏昏沉沉的早晨，它也能让人精神振奋。伏特加混合番茄汁、香料和果蔬，轻松get丰富的维生素。番茄汁富含镁和钾，这两种矿物质有助于心脏健康，也是维B的重要来源。适合搭配Brunch饮用，对一睁眼就要喝酒星人最为友好。
材料
芹菜盐、1片柠檬角、1片青柠角、2oz. 伏特加、4oz. 番茄汁、2茶勺辣根、2滴Tabasco辣椒酱、2滴Worcestershire 辣酱油、1撮黑胡椒、1撮烟熏辣椒粉
装饰
芹菜、绿橄榄、青柠
做法
1）将芹菜盐放置小碟上，用柠檬或青柠擦拭杯口，杯口倒置放有芹菜盐的小蝶上，做好盐边放置一旁
2）向摇壶中挤入柠檬汁和青柠汁、加入伏特加、番茄汁、 辣根、Tabasco辣椒酱、Worcestershire 辣酱油、黑胡椒、辣椒粉、一撮芹菜盐，加入冰块慢摇
3）倒入备好的杯中，用绿橄榄、青柠角和芹菜做装饰
06
Salty Ginger-Ade
图片：Tim Nusog
如果你想彻底戒酒，试试这种不含酒精的鸡尾酒。将枣、盐、孜然和青柠汁、高品质的姜汁啤酒混合。味道丰富，舌尖可以体验到不同程度的酸、甜、咸和辣。
材料
1oz. 鲜榨青柠汁、去核香枣、1撮海盐、1撮孜然粉、6oz. 姜味啤酒
装饰
薄荷
做法
1）将除了啤酒以外的材料倒入摇壶中，静置5分钟
2）再用捣棒将去核香枣捣碎
3）加入冰块shake，直到完全融合冷却
4）倒入杯中，从顶部倒入姜味啤酒，加入薄荷进行装饰
07
Green Tea Highball
图片：Tim Nusog
绿茶对日本威士忌和苏打水起到了很好的相互促进作用。它酒精含量低，清爽提神；绿茶还富含抗氧化和脂肪燃烧特性，健康低脂。
材料
2oz. 日本威士忌、2oz. 冷萃绿茶、苏打水
装饰
薄荷
做法
1）将威士忌和茶倒入柯林杯中，加入冰块搅拌均匀
2）从顶部倒入苏打水、加入枫糖进行装饰
本期就介绍到这里，感谢大家的关注与陪伴！
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