熟普洱茶的营养价值与好处
1.熟普洱茶茶性更温和
熟普洱茶是经过了人工渥堆发酵后制成,茶性更温和,更适合体质偏寒的人饮用。
2.含有丰富的有益菌群
熟普洱茶含有丰富的有益菌群,如“益生菌”、“细菌”,能够起到调理肠胃的功能,对于易便秘、肤色暗沉、皮肤过敏、减少肠胃道负担有着明显的效果。
3.含有较高的维生素C
熟普洱茶中维生素C的含量较高,具有抗衰老的作用。
4.降脂、降压、防止动脉硬化
长期饮用熟普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用熟普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用熟普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
熟普洱茶怎么喝才是正确喝法
1.选用优质熟普洱茶砖、沱、散装约3—6克。小壶小杯慢慢品饮。以80度左右的温开水泡饮,可冲泡十次以上,每次加水时间相隔为一分钟左右。一般推荐用紫砂壶或宜兴壶来泡饮,这样能较好地浸出茶叶的香醇。紫砂双龙戏珠壶最佳,可大大提升熟普洱茶的香气滋味。普通杯冲泡滋味欠佳。茶叶量一般为壶的三分之一至二分之一,不宜过多。水温以95℃-100℃为佳。泡饮时最好先放水至茶壶容量三分之二处,再放入约3—6克的普洱(老树茶稍多),把水烧至95℃左右再冲泡。第一次先把茶叶刮去表面一层,再把露出的一层刮掉后,用壶盖刮去表面泡沫,之后冲泡才能发挥普洱茶的特色风格和保健功效。
2.泡饮时最好先倒出半杯凉汤(约半盏至七分盏),再投入7—8克普洱(老树茶稍多),稍后轻摇杯中茶汤浓淡适合个人口味浓淡。也可以在泡饮时有针对性地选择投茶量,以达到最佳口感和保健效果。泡饮时最佳口感有“七泡八泡九回甘”之说。一般来说第一泡是洗茶(润茶)为去污增香,从第二泡开始认真品饮,越往后口感越来越好,特别在四泡之后才开始出现回甘现象,清香醇厚的口感诱人无比,很值得慢慢品尝!夏冬季节和室内室外对茶叶香气、口感浓度也有所影响。初春和深冬季节建议少喝生茶(即采摘的鲜叶不经过杀青或轻微晒青直接炒制晒干的),应该喝一些轻发酵或中发酵的熟普洱(如7572、7576等),随着气温升高应选择一些中重度发酵的熟普洱来饮用。
3.饭后半小时饮用最佳。晚上睡前喝一杯熟普洱可以有助于消化和睡眠。
4.熟普洱适宜搭配老树茶(大叶种晒青毛茶),其色泽红润均匀,叶底厚软匀亮,耐冲泡;闻其香则清香醇和,温润舒心;饮则入口纯和柔糯,回甘清甜悠长;观色思形,尽显贵族风范与皇家气度!香气分为十种等级:其一香如荷蕊清香型(淡而清香)。其二香若兰花香型(微苦回甘)属于最好等级。而其他的香味均根据苦甘变化及持久程度分类(一级苦而香、二级苦清甜、三级清香甜润等等)。喝过的普洱最后可将残余物集中至一壶中加水煮沸当茶喝,这样喝不但不会上火而且会起到清火的作用。
5.喝完后的茶叶可晒干收藏起来或放在冰箱中备用,当茶叶由绿色变成暗褐色时则证明已可享用三至五年左右。如想存放更长时间可将茶叶用塑料袋密封包装放入冷冻室中一年左右即可达到陈香的效果(切记不可放在潮湿的地方)。一般家庭饮用可随泡随喝,如想达到更好的保健效果可放入冰箱中保存几天后再饮用。
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