图为：南茗佳人古树茶谷花茶五百年“景迈山”
一是茶树自然生长环境的健康。现在中国很多农业生产环境污染堪忧，云南的广大茶区由于属后发展地区，使得这里的阳光、空气、土壤、水等自然要素不被污染或污染程度轻，普洱这几年一直在推进生态茶园建设，推广有机茶认证，这为公司好中调好的选择原料基地创造了条件。很多人都在关心是什么决定茶叶品质的好差？我个人认为主要是土壤、气候、茶种、管理模式、种植年限、加工工艺等因素，而土壤、气候等自然因素起着决定性作用。
图为：南茗佳人古树茶谷花茶五百年“景迈山”
二是茶叶生产控制过程的健康。茶叶从选地、开挖、种植、管理、采摘、加工、运输、仓储等控制过程必须按照标准要求进行，杜绝使用茶叶上禁用的农药化肥，确保全过程科学规范管理，清洁化生产。普洱茶最核心的价值在于健康功效和仓储陈化。天下茶国公司在普洱建设了“大自然仓”，即一种在自然温度、湿度条件下仓储普洱茶，使其后发酵，形成自然、丰富的传统普洱味的仓储环境。
图为：南茗佳人古树茶谷花茶五百年“景迈山”
三是普洱茶文化推广的健康。不要神化普洱茶，饮茶都有利益健康，只是云南大叶种的茶多酚等内含物质含量比中小叶种更高些，也就是说给人带来健康功效更明显些。人们追捧古树茶，一方面是古树茶可能积淀的一些物质会更丰富；同时古树茶农药、化肥使用比较少；加之数量有限，云南省古茶山不到茶叶总量的5%；对于普洱茶产业的宣传要做到不夸大，不贬低。普洱茶热以来，普洱茶的宣传太贵族化，让老百姓觉得普洱茶昂贵，是奢侈品，消费端缺乏群众基础，也让那么好的普洱茶没有成为百姓的口粮茶，使普洱茶形成大品牌小市场的局面。
图为：南茗佳人古树茶谷花茶五百年“景迈山”
四是市场发展的健康。市场发展的健康首先要杜绝原料造假、年份作假、产地作假、品牌造假，即把台地茶说成古树茶；把稍有点年份的茶吹捧成几十年的老茶。市场定价要合理，普洱茶是商品自然离不开市场规律，普洱茶具有投资收藏的功能，从长期发展来看，投资普洱茶年收益在15%左右我认为比较合理健康，有的名茶山价格炒得过高，作为长期投资收藏升值的普洱茶，存在一定风险。
图为：南茗佳人古树茶谷花茶五百年“景迈山”
五是品饮文化的健康。普洱茶因其晒青的制作工艺，保持了茶叶本身内含物质的活性，具有后发酵作用，具有新的生命，且随着不断发酵使普洱茶的口感越来越好、滋味越来越醇。因此，人们常说普洱茶是阳光之茶、生命之茶。经常喝普洱茶，有一定降糖、降脂等的功效。什么样的体质喝什么茶？一天早中晚怎么喝？喝多少的量？都是有学问的。在大多数人都注重保健的时尚生活中，普洱茶又被人们称之为健康之茶。
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关注说茶网公众号：ishuocha 阅读上文。本文节选包忠华在第二届中国（太原）国际茶博会荐言，原题为《茶马史诗用一片树叶传递的健康》。点击右下角即可免费【订阅】说茶网返回搜狐，查看更多
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