NIH专家建议用DASH饮食控制血压,比吃药好@MedSci
美国国立卫生研究院(NIH)研发的DASH饮食连续八年被“美国新闻与世界报道”评为“最佳饮食”。最新研究表明，将DASH饮食与低钠饮食相结合明显降低血压，起到控制血压的作用，甚至比降压药更好。
NIH-DASH餐食最科学的配比
什么是DASH饮食？
DASH饮食是NIH附属心肺血液研究所（NHLBI）研发的一种大众健康新型饮食，以丰富的水果、蔬菜、低脂乳制品和瘦肉蛋白为重点，还包括五谷杂粮、瘦肉、鱼肉和家禽肉、坚果和豆类等，具有纤维含量高，脂肪含量低等特质。可通过此膳食方法预防和控制高血压。
据世界卫生组织数据统计，高血压是全球最常见慢病之一，也是导致心脏病的主要风险因素。全球每年约有10亿人患高血压，且死亡人数中约八分之一的人死于高血压病。
NIH研究人员通过研究证实了DASH饮食能有效预防和控制高血压。此外，还有降低胆固醇、减肥功效。在“健康饮食”和“心脏病预防”排名中第一。
NHLBI注册营养师耶斯表示：“多年来DASH的高排名显示了人们对该饮食的认可度和采用度越来越高，不仅仅是健康管理专家，也有广大民众。令人欣慰的是，最新研究证实：少钠餐与DASH饮食相结合，有明显降低血压作用。”
已往研究表明，遵循DASH饮食的人可以在短短两周内将血压降低几个百分点。随着时间推移，高血压患者的收缩压会下降8—14个百分点，因此，降低了心血管疾病风险。
DASH与低钠饮食结合，对健康积极意义更大
近期，NHLBI研究人员对400多位高血压前期或1期成年人进行了临床试验，结果发现，低盐饮食与DASH相结合显着降低了受试者的收缩压。令人印欣慰的是血压越高的患者降低幅度最大。
约翰霍普金斯大学专家也证实了该项观察结果：严格遵循DASH饮食的高血压患者与服用抗高血压药物的患者降压效果相当。这个结果表明了DASH饮食对患有高血压病的患者有着积极有效的作用，或比服用降压药更有效。
因此，专家建议DASH饮食计划应作为每个人健康饮食的参考。人人都可以享受DASH饮食，有如此多益处，你还等什么？或许不久将来，DASH饮食将成为高血压人群第一治疗选择。
来源： 全球医生组织
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