假日饮食指南_泰然健康网

假日饮食指南

毕玖丽晋城康宁手外科医院

节假日期间聚餐多，人们吃了大量油腻、高糖食物，可能对健康造成哪些影响？节日里如何健康饮食？ 节假日期间，如果持续摄入高油、高盐、高糖等食物，可能会增加肥胖或者血糖、血脂波动的风险。为此，我们建议在饮食上做到以下几个方面： 　　第一，遵循“食不过饱”原则，每餐做到七八分饱，切忌暴饮暴食。 　　第二，规律进食，每日三餐是比较合适的。对于一些老年人或者慢性病患者，可以少量多餐，每餐强调七分饱。 　　第三，不饮酒或者少饮酒。尤其不要大量饮用高度烈性酒。如饮酒，最好选择低度果酒，每日总量控制在150毫升以内。避免空腹饮酒，避免饮酒的同时摄入大量副食。 　　第四，保持饮食清淡。避免进食过多的油腻、甜食、高盐、刺激性食物，如油炸油煎食品、奶油食品、过甜食物、过于辛辣刺激食物等。 　　第五，在节日期间，尽量做到全家一起聚餐，共同烹调食物，享受美食。特别是年轻人要多陪老人进餐，这样可以在愉悦的家庭气氛中更好地享受食物的美味，也可以更好地实现合理营养的要求。 　　如何科学摄入营养，提高自身免疫力？ 　　合理营养是维护免疫力的重要物质基础。合理饮食的基础是“食物多样化”，即每天摄入超过12种食物，每周争取达到25种食物。在此基础上，提高免疫力需做到以下几方面： 　　第一，确保优质蛋白质的摄入。可以选择一些富含优质蛋白的食物，如鸡蛋清、清蒸鱼、去皮鸡胸肉、里脊肉、豆腐等。建议食物均匀分布到三餐，每餐摄入25~30克蛋白质，这更有利于蛋白质的消化、吸收和利用。 　　第二，多吃新鲜蔬菜和水果。做到“每餐有蔬菜，每天吃水果”。具体来讲，每天蔬菜量生重应该在300~500克，水果量应该在200~350克。而且要注重食物多样化，比如蔬菜，除了绿叶菜之外，要强调深色蔬菜的摄入。蔬菜加水果，一天摄入的总量最好在5种以上。 　　第三，保证充足饮水。成人每天平均的饮水量至少在1500毫升，并且要规律饮水。补充水分一般选用白开水、淡茶水、苏打水等，尽量不要喝含糖饮料。 　　除此之外，对于一些特殊的群体，比如老年人或者慢性病患者，以及素食人群，在饮食的基础上，还可在医生指导下选择一些营养补充剂，比如蛋白质补充剂、微量营养元素补充剂或者特殊医学用途配方食品。 晋城康宁手外科医院（晋城康宁骨科医院）始建于2003年，主院区位于晋城市城区红星街与西环路交叉口，分院为疼痛康复院区，位于城区北环街南50米（北岩矿家属楼对面）。2019年挂牌“晋城康宁骨科医院”，是一所集医疗、教育、科研、预防、保健、康复、疗养、公益于一体的二级甲等骨科医院。我院重点学科有：手足外科、创伤骨科、关节外科、脊柱微创外科、疼痛康复中心、重症医学科，另设有内科、中医科、健康管理科、普通外科、皮肤科、妇科、口腔科等科室，影像诊断中心、体检中心、检验科、消毒供应中心等职能科室。医院建筑面积29000平方米，是晋城市城镇职工医保、城乡居民医保、工伤保险定点机构，晋城市各商业保险定点救治医院、晋城市紧急医疗救援中心急救网络医院，于2022年挂牌晋城市红十字会志愿服务培训基地。医院现有职工400余人，批准床位300张，国家标准级层流手术间7间，累计服务群众近200万人次。急诊救护3分钟内出诊，急诊患者到院30分钟内完毕术前检查，全程医护一站式服务。我院拥有西门子3.0T核磁共振、西门子128层螺旋CT、DR，西门子大神龙CT、DR，DSA手术一体机、数字化双立柱DR、西门子长颈鹿数字化移动DR、数字胃肠机、GE、飞利浦彩色多普勒超声诊断仪、日本进口奥林巴斯电子胃镜、结肠镜，关节镜、腹腔镜、椎间孔镜脊柱微创系统、QCT、韩国InBody人体成分分析仪、日本旭化成血液净化设备等先进的医疗诊断治疗仪器百余台（件）。我院始终贯彻“厚德精医、守正创新”的办院宗旨，弘扬“德术并举、病人至上”的白求恩精神，坚持“患者至上、患者优先”的原则，“安全医疗、绿色医疗、规范医疗、效率医疗、人文医疗、温度医疗、感动医疗”并重的服务理念，致力于成为一所政府放心、同行认可、百姓满意的专业骨科医院。

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