5:2轻断食：瘦身效果好，容易坚持不反弹
5:2轻断食，其实就是节食的一种。
具体做法是：每周五天正常饮食，两天节食，这两天最好间隔开，比如周一、周四节食，或者周三、周五节食，可以自己决定。注意，这两天也不是完全断食，而是减少热量摄入，女性为500千卡，男性为600千卡。大概是正常饮食的1/4。
这个概念和方法的提出者，是英国的麦克尔·莫斯利医学博士，在尝试轻断食之前，他也是位肥胖患者，跟大多数人一样，过了35岁，就开始中年发福，一年长1公斤，几年下来就成了大腹便便的油腻中年人。
真正触动他减肥的，是他的父亲在75岁时死于糖尿病并发症。他不想步父亲的后尘，下定决心减重，尝试过节食减肥、以及彻底的一周断食减肥，无一例外地失败了。在不断地摸索中，他总结出一套行之有效、又容易坚持的方法，就是我们上面说的轻断食。
半年后，他减重了20斤，达到了健康体重，并一直维持了下来。
2012年，他将自己的经历和研究，在BBC拍了一个纪录片——《进食、断食和长寿》，节目播出后，全世界开始掀起了一股轻断食热潮。
很多人减肥，是为了身材，但各位，大家如果有兴趣，去采访一下那些身边减肥成功的人，就会发现，这件事改变的岂止是身材，还有你的自信，你的状态，你的健康，你的心态，甚至你的价值观。节食的一个附加好处，是你开始学会感恩，感恩食物，感恩那些你所拥有的、但往往被忽略的东西，然后变得幸福起来。
《轻断食》一书里，分享了一个杂志女记者的经历。
我曾经节食减肥，哪个四十几岁的女人没有节食过呢？但每次都不出几星期便丧失信心，又胖回原状。
我试过的节食方法总是不容易贯彻，难以执行，枯燥无味，煎熬万分，没得通融，严重干扰生活，将生活乐趣消灭殆尽，但轻断食马上令我眼睛一亮。
几年以后的现在，仍然进行轻断食，但全然不觉得自己在节制口腹之欲。刚开始时，我的体重是59.87公斤，半年后，我变成了54公斤，身体质量指数19.4。
我如释重负，我感觉轻盈、苗条、有活力。轻断食是我每周生活的一部分，毫不费力便能办到。执行轻断食六个月以来，我的精力更充沛，皮肤弹性更好，肤质更剔透，对生活充满热情。
下面我们聊一聊，为什么说轻断食可以很容易做到呢？
想想看，断食只有间隙性的两天，每天摄入五六百卡热量，能吃的东西仍然不少。我不想机械化地给大家列食谱，我就大概说几种：
比如，你早餐吃半个紫薯，一个鸡蛋白；午餐吃一小块鱼，加一根凉拌黄瓜；晚餐吃一片全麦面包，加几只水煮虾。
或者呢，干脆把三餐变成两餐，早餐吃完，中午忍一忍，晚上稍微多吃一点；吃早餐、午餐，晚餐就吃几片水果。
食量小的人、体力活动少的人，也许只会有轻微饥饿感，忍忍就过去了；就算食量大的人，也不会过度饥饿，养成习惯后，也能长期坚持。
我们再更没原则一点吧，不去死板的关注摄入热量，你就把那两天改成素食、粗粮，不吃米面，不吃肉食，也算一种“轻断食”。
比如我有时候想吃面，就改成荞麦面，因为精米精面升血糖很快，容易转化成脂肪，但改成粗粮面条，一样的好吃，热量就低了很多。
这样一想，是不是容易多了。
最后我们强调几点轻断食的注意事项：
1、怀孕的妇女及成长中的孩子、重体力劳动者，不应断食。身体有疾病的特殊人群，应咨询医生后，调理自己的饮食习惯。
2、在开始轻断食期间，有人会感到饥饿、易怒、注意力下降等，不过这些反应往往会在1个月后消失。
3、不用担心营养不良，偶尔一天少吃，是给身体减负，我们平日储存的能量，完全能应付身体基本所需。
4、朋友或家人相约一起实行轻断食，可以互相鼓励，成功率更高。
5、为了健康着想，如果你很难严格去执行轻断食的原则，那至少，多吃素、少吃肉，多吃天然食物，少吃加工食物，不要暴饮暴食，应该成为我们的饮食习惯。
希望大家能够通过改变饮食，获得身材，获得健康，获得幸福。
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