生酮饮食｜优质脂肪大盘点（附营养成分表）
生酮饮食｜优质脂肪大盘点（附营养成分表）
生酮是遵循「低碳水、高脂肪、适量蛋白质」的饮食习惯，最早被用作特定疾病的治疗，近几年通常被当做一种新型的减肥减脂方式。
生酮饮食期间，需严格控制在75%脂肪、20%蛋白质和5%碳水化合物。换句话说，脂肪是是生酮人士最主要的能量来源之一。
事实上，不仅仅是生酮人士，学会正确面对脂肪和补充足够的优质脂肪都是日常饮食中的重要课题。
⚕️除了增加美味，提供能量和饱腹感，脂肪还能够维持体温、保护器官、储存能量、抑制发炎、增强免疫、改善肠胃、帮助维生素&矿物质的吸收。脂肪更是具有疗愈能力的健康好帮手。
优质的脂肪来源有很多，通常建议食用食物中天然存在且少加工的脂肪。如：
【饱和脂肪】
黄油/酥油/椰子油/猪油 等
【单不饱和脂肪】
牛油果/橄榄油/坚果/坚果油 等
【多不饱和脂肪】
三文鱼/沙丁鱼/鸡蛋/奇亚籽/亚麻籽 等
健康的脂肪让我们保持健康，更让我们不长脂肪。
让我们真正变胖和不健康的，通常都是精加工的食物和不良的饮食习惯。
如果想要更好地认识和接受脂肪，推荐德国医生安妮·弗莱克（Anne Fleck）博士著作的《神奇的脂肪疗愈力》。
作者通过脂肪疗愈上千名患者的亲身实践抨击了“脂肪有害”的论点，更清楚阐述了关于“脂肪治疗疾病”的底层逻辑。
书中的精彩内容包括：
▫️对脂肪的错误认知
▫️脂肪的疗愈能力
▫️如何选择健康的脂肪
▫️健康脂肪食物名录
适宜阅读人群：
生酮人士/低碳饮食人士/营养学者与爱好者
健康生活爱好者/“谈脂色变”人士
At last,
让我们一起接受、享受和享用脂肪吧。 ♀️
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