纤维对肠道、心脏和代谢健康很重要，12种优质高纤维蔬菜吃起来
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富含蔬菜的饮食是富含纤维的膳食的好方法。
从胡萝卜到西兰花和豆类，如果您想增加纤维摄入量，请继续阅读以了解应该选择哪些蔬菜。
《美国人膳食指南》建议成年女性每日纤维摄入量约为 25 克 (g)，成年男性每日纤维摄入量约为 35 克。
不幸的是，大多数人无法从他们所吃的食物中获取足够的纤维。
纤维对肠道、心脏和代谢健康很重要。有两种不同的类型：可溶性纤维和不溶性纤维。
可溶性纤维可以帮助您在饭后更长时间地感到饱腹感，而且也有利于血糖和胆固醇的控制。
不溶性纤维对于您的消化很重要，并保持排便规律。
纤维还可以作为肠道微生物的食物，这些微生物是肠道微生物组的一部分。
事实上，不同类型的细菌有自己的纤维偏好，就像我们有自己喜欢的食物一样。
通过食用不同来源的纤维，可以鼓励更多有益细菌在肠道中生存。
这很重要，因为这些“好”细菌与更好的健康有关。
在这篇文章中，我们将为您带来 12 种优质高纤维蔬菜以及如何将它们纳入饮食中的提示。
1. 胡萝卜
纤维份量：每 1 杯3.08 克纤维
胡萝卜与芹菜和防风草属于同一植物科，它们提供大量的可溶性纤维。
它们也是类胡萝卜素和叶黄素等植物化合物的重要来源。
类胡萝卜素有助于改善免疫功能，降低患心脏病、各种癌症和退行性疾病的风险。
随着年龄的增长，叶黄素可以帮助保护您的眼睛免受退行性疾病的侵害。
2.西兰花
纤维份量：每 1 杯5.14 克纤维
西兰花与羽衣甘蓝和球芽甘蓝一样属于卷心菜家族。
它是喂养肠道细菌的可溶性纤维的绝佳来源。
这种十字花科蔬菜还含有高含量的萝卜硫素，这是一种植物化合物，可以降低患慢性疾病的风险。
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