一周减脂午餐不重样，鸡胸肉的美味做法二
一周减脂午餐不重样，鸡胸肉的美味做法二
大家好呀！今天又来分享鸡胸肉的美味做法啦！ 这些菜式大多都是家常菜，适合在家吃或者和小伙伴们一起分享。有时候喜欢某种蔬菜，就会多做几次。如果一个人吃，可能会更随意一些。
烹饪方式
主食方面，很多都是蒸或煮的。如果炒的话（比如土豆、玉米、莲藕、山药），就会变成糖油混合物，反而不利于减肥。而且简单的烹饪方式更能保留食物本身的味道，清香可口。蔬菜肉类呢，尽量急火快炒，焖煮过久会造成营养素流失，大部分蔬菜稍微大火快炒一两分钟就可以食用了。以前总觉得要炒久炒熟透，后来学习减脂餐和营养学才知道，过久的焖煮反而不好，因为营养素会流失，而且口感和色相也会大打折扣。所以，简单快炒就好啦。一些豆角类食物还是要炒熟的，不然会中毒哦。
食材选择
蔬菜不限量，而且多样化。肉类尽量红肉白肉互相搭配，一周吃一次动物内脏，比如猪肝、鸭血等。如果有一些脂肪含量比较高的蛋白质类（比如鸡腿肉），会减少油的用量，或者直接不放油炖、焖。它在焖煮过程中也会有焖煮出油。一些豆类、豆腐、豆皮、腐竹虽然蛋白质含量多，但脂肪含量高、热量也高，需要控制量，少吃一点。像鸡腿肉、猪瘦肉这种，鸡腿肉一定要去皮，鸡皮上全是脂肪，猪肉也是选用纯瘦肉，不选用带有肥肉的。这种脂肪含量比较高的肉类，建议放在中午吃会比较好。
调料使用
调料方面比较简单，加一些料酒、生抽腌制啊，烹炒过程中也加的是生抽、蚝油、盐这类家常调料。如果放了蚝油可以减少放盐或者不放盐，因为蚝油本身含盐量也比较高。虽然盐没有热量，但吃多了容易水肿，而且中国居民膳食指南建议每天盐的摄入量不超过6克，所以还是要少放点哦。
希望这些小技巧能帮到大家，减脂午餐不重样，吃得健康又美味！
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