晚餐吃什么？推荐8道小炒肉，简单营养又美味，一周七天不重样
晚餐的选择对于忙碌的现代人来说，既要简单快捷，又要营养丰富，美味可口。小炒肉作为一种广受欢迎的家常菜，不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。今天小丫就为大家推荐八道不同口味的小炒肉做法，让您一周七天都能享受到不重样的美味晚餐，喜欢的朋友一起来看看吧。
第一道：腐竹炒肉
【制作方法】
1、猪瘦肉切薄片加盐、生抽、蚝油、淀粉腌制10分钟；
2、香菇切小块，腐竹温水泡软后切小段；
3、起锅烧油，油热后加入香菇炒软，再倒入肉片炒熟后加入腐竹翻炒，调入生抽、少量清水后焖5分钟后加入葱段起锅即可。
第二道：豆芽炒肉
【制作方法】
1、五花肉切片；
2、豆芽去根洗净，芹菜洗净切段；
3、五花肉入锅中煸出油脂，加入姜蒜、辣椒、花椒粒炒香，加入生抽，再加入豆芽、芹菜翻炒，调入盐、鸡精、香醋炒匀后出锅即可。
第三道：芦笋炒肉
【制作方法】
1、芦笋用刮皮刀稍微去皮后切斜段，入锅加盐、食用油焯水捞出；
2、猪肉切片加盐、料酒淀粉腌制10分钟。
3、起锅烧油，油热后加入葱蒜、干辣椒炒香后加入肉片翻炒变色后加入芦笋，调入盐、生抽、蚝油后起锅即可。
第四道：笋干炒肉
【制作方法】
1、五花肉切片；
2、干笋提前泡发后切段，芹菜切段，红椒切丝；
3、起锅烧油，油热后加入五花肉炒出油脂，再加入葱蒜炒香，加入笋干翻炒，调入盐、生抽、蚝油，加入芹菜、红椒炒断生出锅即可。
第五道：莲藕炒肉
【制作方法】
1、猪肉切丝加盐生抽、料酒、蚝油、淀粉、花生油腌制10分钟；
2、莲藕去皮洗净切丝后入水加白醋焯水捞出，青椒切丝，小葱切段；
3、小碗中加入盐、生抽、蚝油、淀粉调成料汁；
4、起锅烧油，油热后加入肉丝滑散捞出，再放油加入姜蒜、小米椒粒炒香，倒入肉丝、莲藕、青椒丝翻炒断生后倒入料汁、加入葱段炒匀出锅即可。
第六道：黄瓜炒肉
【制作方法】
1、黄瓜切长条片后加入少许盐杀出水分；青红椒切丝
2、猪肉切丝后加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3、起锅烧油，油热后加入姜蒜末炒香，再加入肉丝炒变色后加入黄瓜、青红椒翻炒断生后调入盐、生抽炒匀出锅即可。
第七道：莴笋炒肉
【制作方法】
1、猪肉切丝后加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2、莴笋切丝，木耳提前泡发后切丝；
3、起锅烧油，油热后加入姜蒜炒香，再加入肉丝炒变色后加入莴笋、木耳炒断生后调入盐、生抽炒匀出锅即可。
第八道：子姜炒肉
【制作方法】
1、猪肉切丝后加入盐、糖、料酒、豆瓣酱、淀粉腌制10分钟。
2、子姜切丝，青红椒切丝；
3、起锅烧油，油热后加入猪肉丝滑散变色后捞出，锅中底油加入子姜翻炒，调入生抽、蚝油，再放入大葱炒匀出锅即可。
这八道小炒肉做法简单易学，食材也比较常见，非常适合家庭制作。每道菜的口味都有所不同，既满足了味蕾的需求，又保证了营养的均衡。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能让您轻松享受到美味可口的晚餐。
今天的小炒肉就为大家分享到这，喜欢就点赞加关注哦，我是爱做饭的小丫，定期与您分享好吃的家常菜谱和饮食生活，我们下期再见！
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