天然健康饮品在巴西发展潜力无限
天然健康饮品在巴西发展潜力无限
Euromonitor欧睿信息咨询
2016.09.10
在过去的几个月中，巴西一直被一些负面新闻笼罩，比如政治危机、Zika病毒等。然而，可口可乐与可口可乐FEMSA宣布，将从联合利华手中买过AdeS，这是一个在拉丁美洲主打大豆类饮料与果汁的品牌，这一重磅消息或许是对软饮料市场的一大利好。奥运盛会预计不会对整体饮料市场带来额外的销售额，部分原因是由于当前糟糕的经济形势，欧睿健康食品与保健品数据库显示，到2020年，自然健康软饮料将持续保持健康增长，这一增长不仅体现在某一品类如自然健康即饮茶上，也包括其他一些附加价值的产品，原因是巴西人越来越意识到引领健康的生活方式所带来的好处和重要性。《欧睿健康食品与保健品数据库》显示，自然健康软饮料将在很大程度上超越整体市场，在未来几年内的净增长将达到23亿美金。那么，什么品类和市场参与者将是驱动力呢？
从天然健康瓶装水品类来看，巴西的增长不容小觑，其销售量占到整体天然健康软饮料销售量的70%左右。然而从区域上来看，巴西更是占到整个拉美地区增长的80%。在巴西，尤其是在主要市区，繁忙的生活方式和路途遥远的上班地点使得巴西人注重水分的补充。不难发觉，大部分的瓶装水都在打价格战，许多生产商将其策略慢慢转移到瓶装水的包装上，给水瓶一个精巧的设计，以“时尚的外观”和可以负担的价格。天然矿泉水品类中Grupo Edson de Queiróz's Indaiá占据市场7%的份额列第一位，可口可乐和达能分别以3%和1%的市场份额排第二和第三位。而百事可乐暂未推出任何天然矿泉水产品。
从果汁品类来看，百分百天然纯果汁将成为未来整体果汁市场的最主要增长点，根据《欧睿健康食品与保健品数据库》数据，2015-2020年百分百天然果汁净增长3.4亿美金。其中最重要的原因是巴西对椰子水的需求持续增长，许多生产商纷纷扩张产能，投入新设备，调整所有生产线上产品组合，使得椰子水能达到普通消费者负担的水平。2015年所有新品的推出均基于椰子水生产线上的高附加值果汁或茶。Frysk Industrial Ltda旗下的Obrigado椰子水品牌，其同一生产线上的蔓越莓、排毒果汁、绿茶、水蜜桃及菠萝和嘉宝果等果汁单价高达15雷亚尔，而椰子水的单价却只有5雷亚尔。百事可乐公司旗下的Kero-coco占整个百分百天然纯果汁市场份额的58%，排名第一。Ducoco Alimentos Sa的Ducoco排第二。
在口味方面，一些国际品牌厂商也在大胆尝试不同新的配方实验来刺激消费者。其中，果汁或添加水果成分能给消费者树立一种健康的形象。例如，大多数消费者都认为红牛是一种”不健康“的功能性饮料，但现在红牛也新推出水果口味红牛饮料，有青柠口味、热带水果口味、蓝莓口味等，主打健康牌，但这些在巴西暂未被广大消费者接受。但一些具有当地特色的水果口味功能饮料，比如瓜拉纳、阿萨伊、马黛茶等更受广大消费者欢迎。总而言之，天然健康饮料未来增长潜力无限，虽然奥运盛事尚未对软饮料的增长带来巨大贡献，但消费者对天然健康食品和饮料意识的提高无疑将是推动整体市场增长的最重要的因素。
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