这些平平无奇的食物，竟是隐藏的“热量刺客”
一提起“高热量”，大家立马就能想到炸鸡、汉堡、薯条、蛋糕……在这个几乎全民都在减肥的时代，多数人都会有意识地尽量少吃或不吃这些食物。
然而我们的餐桌上还隐藏着很多“热量刺客”，有些一直以来被大家误认为是热量低、可以放心吃的食物，实际上却在悄悄地使你变胖。
看看下面这些坑你踩过吗？
加了各种酱料的减脂餐
减肥，怎么可能少得了各种减脂餐呢~
生菜、黄瓜、西红柿、水果、水煮大虾、水煮鸡肉，或者是牛肉这些食物随意搭配在一起，加点灵魂酱料，拌一拌，味道都还不错。
食材的确是低脂、高蛋白的，符合减肥需求，但问题就出现在这些酱汁。常见的沙拉酱，热量高达800千卡/100克，是瘦牛肉的8倍；关键的是，沙拉酱多是由植物油和蛋黄等搅拌而成，含油量约为80%，摄入过多也容易导致甘油三酯升高。
另外，目前市场上售卖的辣椒油，每100克的热量约870千卡，再加上钠含量也是非常高，减肥的你要是天天吃、顿顿吃，真的伤不起啊。
所以吃减脂餐时要注意，尽量远离沙拉酱、蛋黄酱、芝麻酱、油辣酱等高热量的酱料。
选材不对的凉拌菜
天气一热，凉拌菜的受欢迎程度直线上升。它不仅清爽可口，还总给人一种吃了不会胖的错觉。
的确，若你吃的是拌黄瓜、拌胡萝卜丝等低热量的食物，可以帮助减肥，但你若是连食材都没选对，反而会越吃越胖！
比如，这些：
腐竹、豆腐皮
每100克的豆腐皮热量是447千卡，每100克腐竹的热量是457千卡，要知道100克瘦肉也就143千卡。
花生
每100克花生的热量大约是313千卡，而米饭每百克热量也就116千卡。
凉粉类
每100克凉皮含有117千卡的热量，和米饭的热量差不多；但若论营养价值，当属凉粉类小吃最低。
一些风味酸奶
说起酸奶，相信很多减肥人士都非常喜爱。不仅含钙丰富，其所含的益生菌还能促进食物的消化和吸收，并帮助加速肠胃蠕动，清除肠道垃圾。
但并不是所有的酸奶都有助于减肥的，像风味酸乳、风味发酵乳中大多会添加大量的糖，含糖量一般都在8%—14%，甚至还会添加稀奶油等成分，多喝反而容易长胖。
因此，买酸奶时要注意看营养成分表，尽量选择添加物少，能量、脂肪量、碳水化合物含量较低的。
又香又脆的混合燕麦片
燕麦的饱腹感较强，升糖指数还低，是很多人喜欢的减肥食物。但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等，甚至还经过膨化处理，含有糖精、反式脂肪酸……不仅营养流失，热量、糖分、脂肪均是高得吓人。
因此，如果想要利用燕麦减肥，最好还是选择纯燕麦片。
吃起来没肉的鸡爪
卤鸡爪、泡椒鸡爪、柠檬鸡爪等等，无论是作配菜，还是当零嘴都非常合适。别看鸡爪没什么肉，热量却是鸡胸脯肉的2倍还多。
一般1个鸡爪重约50克，可食用部分为60%，热量约76千卡。也就是说吃上4个鸡爪（热量是304千卡），就相当于吃了两小碗米饭（约260克）。
而且，外面卖的柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中，盐含量通常也不低，吃多了还容易导致钠摄入量超标，容易影响血压、血管健康。
也别想着吃鸡爪可以美容，鸡爪中的蛋白质虽然是胶原蛋白，但吃进去后利用率较差，很难达到美肤的效果，吃多了反而容易一身膘。
甘甜的椰肉
很多人觉得椰汁热量低，椰肉的热量同样会低，那你就大错特错了。每100克鲜椰肉所含的热量有354千卡。如果想要消耗这些热量，大概需要慢跑40分钟，骑自行车50分钟，走路90分钟。所以建议大家椰子水可以多喝，椰子肉最好少吃点。
对于想要减肥，或者是本身有三高、血管问题的人，日常饮食更要注意，上述这些“热量刺客”尽量少吃。
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来源：普普的实验室、武汉科协、南海市场监督、生命时报、科普中国等
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排版：肖之涵
封面设计：李少普
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