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面条的热量

泰然健康网
2024-12-12 04:18

面条热量因其种类、制作方式及摄入量而异，具体分析如下：

1、热量来源

面条主要由谷物（如小麦）制成，富含碳水化合物，还有少量的蛋白质和脂肪。其中每克碳水化合物可以产生4千卡热量，而100克干面条含有70克左右的碳水化合物，因此面条热量主要来源于碳水化合物。

2、热量数值

一般而言，每100克生面条的热量约为290-400千卡，而熟面条的热量相对较低，每100克热量约为110-150千卡，一碗标准大小（约200克）的熟面条，算上面条中加入的调味料和浇头，热量大约为250-450千卡。当然，干面条在蒸煮的过程中会吸收大量水分，导致熟面条的热量有所降低，但由于要加上酱油、食用油、鸡蛋、浇头等配料，使熟面条的热量基本可以保持在每100克110-150千卡，和米饭的热量差不多。

如何健康吃面条

1、控制食量：建议每天吃面条200克，差不多1碗的量，过多进食容易导致热量超标。

2、合理搭配：煮面条的时候加入油麦菜、白菜、油菜等青菜，还可以加入牛肉、大虾等，营养更加丰富，还可以减少面条的摄入量。

3、少放调料：煮面条时少放酱油、蚝油等调料，以免导致口味过咸、热量超标。

4、少喝面汤：面汤中常含有大量油脂，每100克油脂可产生7千卡热量，因此要少喝汤，尤其是放了肉卤浇头的面汤。

5、选择面条种类：不同种类的面条，热量和营养成分也存在差异，建议选择粗粮面，比如荞麦面、魔芋面，不要选择方便面。