青稞方便面
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方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。青稞方便面[1]是方便面家族的新成员，用青藏高原独有的青稞面制作面饼，青藏高原特有的牦牛骨汤作料包。
中文名
青稞方便面
别名
青稞泡面
主要原料
青稞面，牦牛骨汤
主要营养成分
能量、碳水化合物，β-葡聚糖
主要食用功效
快速补充能量，缓解饥饿
适宜人群
青少年，成年人
储藏方法
干燥阴凉处
营养成分
青稞的营养成分，普通的小麦是无法比及的。用青稞面制作的青稞方便面，也含有青稞含有的以下营养成分。
β一葡聚糖
含量是小麦平均含量的50倍。通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。
膳食纤维
不可溶性疗效纤维含量是小麦的8倍，可溶性疗效纤维是小麦的15倍：膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。
支链淀粉
青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
稀有营养成分
每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0.32mg，核黄素（维生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。
微量元素
含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，是该组织唯一认定的防癌抗癌元素。
生产制作
市场上的青稞方便面，有4种口味，分别是水煮牦牛肉味、牦牛骨汤原味、红烧味、香辣味。
包装分为碗装和袋装两种。
主要功效
据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。青稞作为藏族同胞自古以来的主食，哺育了高原人民健康的身体。
从青稞本身的食疗功效上来说，以下人群也可食用青稞方便面：
1 三高疾病人群；
2 体虚、免疫力低下人群；
3 肥胖、肿瘤疾病人群；
方便面已经成为我们生活中不可缺少的一部分，加班时、旅途中、寝室里、生活中，都需要它来提供方便缓解饥饿，青稞方便面的使命也不例外，但是不同的是，青稞方便面在提供方便的同时，让人们吃的更健康一点。
经济效应
青稞方便面作为青稞的深加工，对青藏地区产业经济效益显著。[2]
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