果蔬酵素的副作用与危害性
果蔬酵素正常情况下适量饮用没有过多副作用和危害。但体质较为敏感的人群饮用后可能会出现过敏反应，如腹痛、出汗、腹痛等症状，过量饮用也可能对人体产生一定的副作用和危害。
一、副作用：
1、增加胃部疾病风险：果蔬酵素中含有大量果酸，对胃黏膜具有一定的腐蚀作用，过量饮用可能会损伤胃黏膜，从而增加胃炎、胃溃疡等疾病的风险；
2、食物中毒：果蔬酵素通常采用自然发酵的方式，但该过程如果存在某个环节的把控不严，则可能出现酵素中滋生细菌或其他不洁物质的风险。此类酵素饮用后可能会导致人体食物中毒，出现上吐下泻、头晕等不良反应。
二、危害：
1、依赖性：果蔬酵素中含有较多膳食纤维，可促进人体胃肠道蠕动，长期饮用可能导致依赖性，一旦停用便会出现胃肠蠕动变慢的情况，当人体代谢废物无法及时排除时便会出现便秘。因此便秘人群为缓解症状而服用酵素的方式并不可取，需针对病因进行治疗而非仅对症治疗；
2、营养单一性：长期饮用果蔬酵素可能导致营养不良，使机体无法保证充足的营养供给，易出现全身乏力或其他疾病的情况，影响正常生活。
此外，果蔬酵素主要使用水果、蔬菜和糖作为原料发酵而成，含糖量较高，糖尿病患者不推荐饮用。
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