【“数”看趋势】《2024线上饮料趋势白皮书》：健康风潮主导新纪元丨WAF农产品展会
时间： 2024-08-30
资料来源：《2024线上饮料趋势白皮书》（本文对部分内容有所精简）
近日，天猫食品饮料、TMIC新品创新和拾方咨询intuivia共同发布了《2024年线上饮料趋势白皮书》，对2024年四大热门饮料零售趋势进行了深度分析。
01健康风潮主导饮料零售新纪元
《白皮书》指出，由于今年夏天多地持续高温，各地饮料销售呈现稳步增长的态势。今年1-6月饮料商品零售额为1564亿元，同比增长5.6%。从消费者需求来看，饮料零售迎来了健康风潮主导的新纪元，“无糖”、“天然”、“0负担”成为消费者选购饮料的关键因素，气泡水、植物蛋白饮料、电解质水、纯茶饮料都有巅峰时期。从产品品类来看，轻盈近水饮、养生植物饮、低卡营养饮、大小随心饮是消费者钟爱的四大品类。
02轻盈近水饮：每日“无痛”补水
轻盈近水饮是略带有些许风味又可以解渴的饮料，包括苏打水、柠檬水、无糖茶等“轻水饮”。77%的消费者愿意把这类无负担、口感清爽的水饮当作纯净水、饮用水的"平替"。
数据显示，社群讨论中“无糖”关键词同比110.2%；“无添加”关键词同比增长115.5%。
03养生植物饮：中式养生智慧
随着健康养生文化的传播，打工人、都市女性、敏感人群等群体对健康、天然植物成分的饮料产生了浓郁的兴趣。更多的消费者在满足口味需求的同时，也会寻找能够提供草本能量、具有保健功能的饮品。
数据显示，2024年前5个月，中式养生水消费额同比增长94.5%；小红书上关于红豆水的总互动量超过374万，桦树汁短视频总互动量超过375万。
04低卡营养饮：低卡营养饱腹
功能性需求同样是消费者选购饮料产品的新趋势。消费者对低热量、高营养饮料的需求持续增长，更倾向于选择能够提供轻饱腹感，同时富含植物果蔬营养的饮料。其中，纯果蔬汁、浓缩果蔬汁、植物蛋白饮料是消费者选择代餐饮料的TOP3。
数据显示，淘天电商渠道中，“代餐”关键词销售额同比增长22%；90%的消费者有将饮料作为代餐的习惯；豆类口味规模同比增长84.48%；谷物搜索点击次数高达1550万次。
05大小随心饮：开启饮料自由
便捷、个性化是现代消费者的显著特点。现今消费者更钟爱方便快捷、能够随时随地享用的饮料包装。数据显示，社媒讨论中“大规格饮料”关键词同比增长61.7%；2024年“小饮料”社媒互动量达到265.5万次。
资料来源：《2024线上饮料趋势白皮书》（本文对部分内容有所精简）
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