全国六大黄酒产区特色速览
黄酒,不仅限于绍兴,全国有六大产区各具特色!
1️⃣ 浙江(绍兴)产区:以绍兴酒为代表,工艺独特,冬酿为主,经多年储藏,风味浓郁醇厚,陈年香四溢。会稽山、古越龙山、塔牌是其佼佼者。
2️⃣ 江苏产区:包括苏州、无锡、南通,苏派黄酒以清爽型著称,入口清爽,酒精度低,适合喜欢轻口感酒体的消费者。同理红、沙洲优黄、惠泉是其知名品牌。
3️⃣ 上海产区:主打特型黄酒,加入食药同源风味物质,风味独特,主味为调味香,带有典型黄酒风味。石库门、和酒是其代表品牌。
4️⃣ 山东产区:以北方大黄米为原料,工艺特殊,需要烫米等步骤。风味主焦香,以半甜/甜型为主,与绍兴酒风格迥异。即墨老酒、兰陵是其代表。
5️⃣ 福建产区:分为三支,原料多籼米,培养红曲为特色。风味以药香为主,乙酸感较强,具有独特风味。屏湖红是其代表品牌。
6️⃣ 北方产区:包括山西、陕西、湖北等地,各具特色,如山西黍米黄酒、陕西粟米黄酒等,但因酿造工艺和风味特点不同,暂无法详细总结。
黄酒的魅力在于其地域特色和文化底蕴,六大产区各有千秋,值得品味!
牛奶与酒酿的美味碰撞 探索西北餐厅的...全文
“至少比不做要好”:积极心态的力量 “至...全文
成都桐梓林美食探店:本垒美式烤肉体验 成...全文
杭州夜晚探秘:天目里的多重魅力 每次来到...全文
CBD新开烘培店,绝对值得一试! 最近在...全文
网红汉堡店探秘,值吗? 最近发现了一家...全文
跟着百度探店:麻辣生煎包,美味不容错过!...全文
相关知识
陕西特产 黄桂稠酒 稠酒 米酒 黄桂牌
黄桂稠酒,请问黄桂稠酒是我国哪个省份的特产
黄桂稠酒(陕西特产)
陕西特产之黄桂稠酒
陕西西安十大特产之黄桂稠酒
2020第六届海峡国际绿色家居建材博览会
西安特产:黄桂稠酒
陕西八大名贵特产之一:陕西黄桂稠酒
2020年第六届海峡国际绿色家居建材博览会
盘点:45家国家级旅游度假区特色解读(收藏版
网址: 全国六大黄酒产区特色速览 https://m.trfsz.com/newsview458873.html