首页 > 资讯 > 饲料禁抗迫在眉睫，植物多酚中的“藤茶黄酮”您了解多少？

饲料禁抗迫在眉睫，植物多酚中的“藤茶黄酮”您了解多少？

泰然健康网
2024-12-12 07:08

“饲料禁抗”迫在眉睫，“科学替抗”风起云涌！在替抗大家族中，有这样一类物质：它在人类医药与保健领域得到了广泛的应用；它被世界卫生组织专家誉为当之无愧的人类第7营养素，是一座绿色环保、可再生的世纪资源宝库；并且大量研究证明它具有很强的抗氧化作用，而且在提升免疫功能、抗过敏、抗炎症、改善循环等方面也具备良好的效果。它究竟是什么呢？它就是植物多酚。

植物多酚是一类广泛存在于多种植物中的多羟基类化合物的总称，类别多种多样，现有研究已发现在植物界中拥有8000余种多酚类化合物及其衍生物，根据不同的结构可将之分为：单宁类、黄酮类、花色苷类、酚酸类等；而欧洲Chem Europe公司为了更好地将市场上的植物多酚类产品进行归类，将其如下图所示进行分类，并明晰了对应其基本的单元结构。

作为植物多酚大家庭的一员，植物水解单宁在替抗方面的研究与应用已经十分广泛；然而除了水解单宁以外，植物多酚中的另外一类物质——“藤茶黄酮”也逐渐为行业内人士所熟悉。本文将重点介绍“藤茶黄酮”在饲料替抗方面的研究进展，并通过对国内第一家取得“藤茶黄酮”饲料添加剂生产许可证的企业——江门天锦泰生物工程有限公司相关领导进行专访，充分探寻江门天锦泰“藤茶黄酮”产品的研发、生产与应用究竟有何独创之处。

李永义技术总监

张平总经理

胡友军研发顾问

江门天锦泰生物工程有限公司张平总经理、技术总监李永义博士和研发顾问胡友军老师（广东省农业科学院动物科学研究所营养研究室主任）接受中国饲料行业信息网记者的采访

甘蔗糖蜜酵母发酵和中药类植物提取物，江门天锦泰双剑合璧迎挑战

江门天锦泰生物工程有限公司成立于2013年，是一家专业从事甘蔗糖蜜酵母发酵和中药类植物提取物研究、开发、生产和应用服务的科技型技术企业，公司坐落在广东省江门市火炬创业园群华分园，生产基地位于江门市蓬江区杜阮镇。目前公司通过了ISO9001国际质量体系认证，拥有3项国家发明专利，16项实用新型专利，2017年成功申报江门市工程技术研究中心，同年被认定为国家高新技术企业。

公司成立至今，酵母抽提物、酵母水解物、酵母细胞壁、活性干酵母、酵母硒、酵母粉等甘蔗糖蜜酵母系列产品是公司主营产品种类之一；随着世界范围内“禁抗/减抗”风起云涌，中国抗生素的滥用问题日益严重，以及政府对于畜牧业抗生素的使用开始逐步收紧，2016年江门天锦泰毅然决定投身饲料替抗产品及相关替抗技术方案的研发，与广东中医药大学、广东省农业科学院、四川农业大学以及华南农业大学等密切合作，在产品开发与应用方面进行了大量的研究与试验，经过不懈努力，终于在2019年底成功推出纳芬诺、植丽素（藤茶黄酮）等植物提取物系列替抗产品。

农业是关系食品安全的健康产业，也是影响国民生存质量的根基产业，天锦泰将向成为国际领先的科技型饲料添加剂企业不断前行，未来将围绕植物黄酮及植物多酚类相关产品，进行更加深入的开发与研究，为推动行业健康可持续发展做出贡献。

“饲料禁抗”利国利民，短期增加成本，长期提升畜牧业核心竞争力

张总认为中国全面“饲料禁抗”后对行业产业链造成的影响主要会体现在以下几个方面：1.对饲料企业而言，可能会导致饲料企业生产成本的增加（抗生素被应用广泛的主要原因就是性价比高，因此替抗是要增加成本的），且养殖户针对饲料产品的投诉会增加（饲料替抗解决方案需要不断的调试与完善）；2.对养殖业而言，治疗用抗生素用量会大幅增加，养殖成本会提高，最终导致终端消费品——肉、蛋、奶的成本随之而增加；3.从保障食品安全、促进行业健康可持续发展的角度来看，“饲料禁抗”是一件利国利民的好事。

胡友军老师则谈到：首先，“减抗/禁抗”是国家畜牧业发展的必然趋势，“饲料禁抗”将全面提升我国畜禽产品的品质，推动畜牧业供给侧改革的深入推进；其次，在替代饲用抗生素的过程中，会催生出一大批优秀的替抗产品和企业（特别是中草药提取物的应用与研发将大有可为），这对于提升我国添加剂行业的整体竞争力大有好处；最后，目前还没有任何一款产品能够独自替代抗生素，替抗需要综合解决方案，因此饲料成本与养殖成本的增加是可以预见的，且“饲料禁抗”后畜牧业整体的抗生素用量在短期内可能会不降反增（主要是因为饲料禁抗后养殖端的预防和治疗用抗生素将会大幅增加所致）。

江门天锦泰生物工程有限公司办公区域

江门天锦泰饲料替抗方案的研发与特点

藤茶提取物——藤茶黄酮近10年来在人保健领域的研究和应用方兴未艾，大量研究成果不断涌现，令人瞩目。虽然藤茶黄酮在人保健领域已经应用的十分广泛，然而关于藤茶黄酮在动物领域的应用研究却很少，针对这一现状，2015年，江门天锦泰研发团队与广东省农业科学院动物科学研究所营养研究室主任胡友军老师展开密切合作，就藤茶黄酮在动物上的应用进行了大量开创性的研究，取得了一系列可喜的研究成果。如：首先在75kg体重生长育肥猪上进行试验，研究发现添加一定剂量的藤茶黄酮后，能够显著提升猪只的日增重，对生长性能的改善具有明显功效，而在50kg体重左右生长猪上的试验研究也印证了这一结果；2017年课题组随即在保育猪阶段开始进行试验研究，与抗生素对照组相比，在标准试验条件下，结果发现：藤茶黄酮对保育猪生长性能的提升、肠道绒毛的修复、肠道菌群的平衡、以及对腹泻率的降低等可以达到抗生素对照组的效果，二者间没有差异。

此外公司研发团队还联合广东中医药大学，华南农业大学和四川农业大学的多位专家，对中药类植物提取物在畜牧业的应用开发做了更深入的研究。借助广东中医药大学中药学院对中药资源的研究优势，以及华南农大和四川农大对动物营养研究的应用资源，多位专家团队密切配合，从原料筛选、分离提取、配伍组合、工艺修饰到动物试验，历经30多次实验室筛选和中试，结合大学和研究院所的标准化的动物试验，以及在养殖产业方面较大规模的田间应用试验反复论证和筛选，历时五年时间，终于成功研发出藤茶黄酮AGF（纳芬诺）系列替抗产品。

试验研究证明：纳芬诺对肠道中的大肠杆菌，沙门氏菌和金葡球菌有很强的抑制作用，同时具有强大的清除自由基的能力，可增加肠道组织、肝脏的抗氧化能力、降低体内炎症反应，应用于畜禽养殖，具有提高畜禽生产性能、提高抗病力和免疫力、降低并减少消化道炎症的发生、改善肉质等功效。

技术总监李永义博士也谈到：行业共识，目前任何一款添加剂产品都不可能单独替代饲料中的抗生素，因此江门天锦泰通过不断地摸索和研究，在对不同种类添加剂产品作用机理和主要应用效果有着清晰而明确认识的基础上，充分发挥每一类添加剂产品的优势功效，向客户推荐：不同添加剂产品的配伍组合使用方案【如：抑菌类产品（小分子有机酸）+消炎/抗氧化类产品（饲料添加剂目录中的中草药植物提取物，如纳芬诺）+肠道健康改善类产品（益生菌或益生元）】，来替代饲用抗生素在饲料中的使用，为解决食品安全提供新的技术思路和有效应用方案。

李博士进一步谈到：除了给客户推荐不同添加剂产品的配伍组合使用方案以外，针对客户的具体情况，公司还会给出相应饲料配方调整建议，帮助客户优化饲料配方（如：低蛋白日粮的配制等），做好饲料原料的筛选和评估（如：原料的消化性与抗原特性必须要重点考虑）等，通过提供综合解决方案来帮助客户提升无抗料的研发与生产能力。

江门天锦泰生物工程有限公司生产车间

纳芬诺产品生产管理与工艺亮点多

江门天锦泰研发生产的“纳芬诺”选取藤茶等作为提取原料，藤茶分布于中国华南和西南地区，是典型的民间药食两用藤本植物，为瑶族等少数民族的常用药物之一。藤茶黄酮是藤茶提取物的主要成分，黄酮含量是目前被研究的植物中最高的，被誉为“黄酮之王”，包含二氢杨梅素、杨梅苷、橙皮素、花旗松素、槲皮素、山柰酚、洋芹素等多种黄酮组分，至今已有上千年的药用历史。

在“纳芬诺”产品的生产过程中，江门天锦泰极其注重安全生产与确保产品质量的稳定性，为此制定了完善的企业生产管理制度（包括：生产过程中的防交叉污染制度、原料仓储制度、不合格产品管理制度、产品标签管理制度、成品仓储管理制度、记录管理制度以及人员管理制度等），且生产工艺极具特色：

1.前段生产采用超临界流体萃取技术与分子蒸馏法相结合，提取出藤茶黄酮的主要化学成分：二氢杨梅素和槲皮素等，同时为了筛选出抑菌功能强大的化学成分，再采用独创的高浓度膜分离酯化技术，对二氢杨梅素和槲皮素进行二次提取，使原料中二者的浓度保持到发挥细胞生理效应的黄金比例；

2.同时采用五倍子酸和酵母免疫多糖进行配伍修饰，更好地发挥出各种有效成分的协同作用，从而成功开发出“纳芬诺”、“植丽素”藤茶提取物系列产品。

3.后段的生产主要是一个混合的过程，采取的是二次混合的工艺，对于配料和投料的准确度有着非常严格的要求。具体过程是：首先是小料的配比（对大配方中低于1%添加量的成分进行预混合），随之再将预混合后的原料与其他大于1%添加剂量的原料进行二次混合。

“纳芬诺”产品作用机理与效果

有效成分：藤茶黄酮，五倍子酸，酵母多糖

作用机理：

1.提高机体抗氧化，改善肠道健康，提高肠道微绒毛高度，降低隐窝深度；

2.螯合与病菌外膜稳定性相关的2价阳离子，破坏细胞壁完整性；

3.抑制有害菌蛋白质及DNA和RNA等生物大分子的合成；

4.抑制病菌ATP的合成，使病菌的生长繁殖受阻；

5.抑制细菌细胞壁的合成以及抑制细胞膜的合成；

6.干预细菌的感染过程，提高抗生素敏感性。

作用效果：

1.抗氧化，减少应激反应，提高动物生产性能；

2.改善肠道健康，减少肠道炎症和营养性腹泻；

3.保肝护肝，可促进色素在家禽喙部、胫部沉积；

4.提高肉质的吸水力，有效延长肉品货架期；

5.提高养分吸收利用，有效减少饲料便，粪便更干爽；

6.协助抗球虫，对球虫在肠道有抑制作用，减少抗球虫药的耐药性；

7.减少抗生素耐药性，可减少和替代日粮中抗生素添加量。

江门天锦泰未来研发规划

江门天锦泰成立至今一直围绕着绿色、环保的核心发展理念不断阔步前行，未来：一方面将进一步做精做细甘蔗糖蜜酵母发酵类原料产品，通过创新发酵技术、提升发酵效率，从而为客户生产提供更具性价比的酵母类原料产品；另一方面，在未来10年甚至更长的时间内，公司的添加剂类产品研发将主要集中于植物活性多酚领域，围绕着科学替抗，通过对多酚类物质进行成分筛选、组方优化、效价提升以及动物应用方面的研究，注重产品性价比的提升，降低成本，从而更好地为我国绿色、健康、高效畜牧业的可持续发展贡献力量。