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前言
公共营养师是国家人社部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,从事人群膳食状况的评价与指导、营养与食品知识传播,促进社会公共健康工作的专业人员。
公共营养师的职业发展历程
2006年
公共营养师进入国家职业大典,成为国家劳动部颁布的第4批新职业之一。
2007年
劳动和社会保障部颁布《公共营养师职业标准》
2016年
公共营养师退出国家职业资格目录,人社部发布《行业组织有序承接专业技术人员水平评价类职业资格具体认定工作实施办法(试行)》指出充分发挥行业协会学会等行业组织(简称行业组织)作用,推动行业组织有序承接水平评价类职业资格具体认定工作。
2017年
国务院办公厅关于印发国民营养计划(2017—2030年),强调加强营养人才培养,强化营养人才的专业教育和高层次人才培养。
2020年
中国营养学会制定《营养人才培训机构备案管理办法》,统一组织公共营养师规范化培训和职业能力评价认证。
2021年
2021年人社部公共营养师重启后,由各个省人社授权给符合资质的第三方机构来组织考试评定。
目前市面上有两个高含金量证书,分别为「中国营养学会教育培训中心证书」和「人社第三方职业技能等级证书」
公共营养师的职业前景
01营养配餐师:为企业、幼儿园及学校进行专业营养配餐指导;在高级酒店、宾馆等餐饮场所从事营养配餐管理;
02营养讲师:在营养健康教育机构、食品企业、医疗保健行业从事健康教育工作;
03食品类营养师:营养强化食品、保健食品的研发、生产、策划及销售;
04运动类营养师:为职业运动员、时尚健康人群制定饮食营养方案;
05食疗类营养师:常见慢性疾病的食物调理与营养治疗;
06孕幼类营养师:婴幼儿、孕产妇等特殊人群的营养调理;
07医院营养师:国家规定三甲以上医院都要有营养科,病房要有配餐室;
08美容类营养师:女性内分泌与减肥等美容营养调理。
适学人群
01营养食品教学工作者
02营养咨询调理工作者
03健身教练、美容机构人员
04大中专本科院校在校学生
05营养、保健、健康知识爱好者
公共营养师的主要就业方向
在公共领域从事保健工作的公共营养师
在公共保健领域工作,了解大众的营养需求,确认社区中的营养问题,并发展营养教育项目和健康食品促进战略。通过在社会公共保健领域和社会服务部门的工作,公共营养师们向其他公众部门、专家和公众提供讯息与咨询性服务。
在教育领域工作的公共营养师
在饮食学、护理学、食品生产和儿童保健等方面,他们对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。同时学校营养午餐计划、托幼机构带量食谱配置需要专业营养师进行制定科学食谱计划。
营养自媒体
这个才真的是百花齐放。做科普,做内容。纯营养知识可能大家不爱看,但是融入其他元素就好多了,比如你是学烹饪的,就做菜,也能做出营养界的王刚出来。做自媒体的营养师收入来源渠道很多,可以接广告、直播带货,销售课程等等,有粉丝基础也能线上接客户咨询的单子,收入没有上限。
在诊所从事营养师工作
负责确诊病人的营养问题,列出保健计划,并监督饮食变化的有效性。通常他们在医院、社区健身食品中心或保健机构工作。在那里,他们解决体重控制、饮食营养、心脏病、儿童(儿童食品)和老年人(老年食品)等方面的医疗保健需求。
营养咨询+配餐
营养配餐与搭配。这种一般都是大型组织需要,比如说食堂、学校、养老院、美容院、餐厅、社区等等,负责所在机构人群的膳食营养配餐方案、营养食谱开发、营养配餐人员的培训等等。比如给学生搭配营养餐,给有慢性病的老人搭配适合他们吃的伙食,给餐饮机构的从业者培训烹饪营养知识等等。
报考条件
二级(技师):
大专及以上学历:相关专业(1年相关工作经验➕三级证书)
大专及以上学历:非相关专业(3年相关工作经验➕三级证书)
特别说明:相关工作可以是拿证前也可以是拿证后,今年刚开放二级通道,条件相对较为宽松,如果之前有一定的相关工作经验,最快拿到三级证书就可以参加二级的报考。
三级(高级):
大专或以上学历毕业,学历学信网可查,有毕业证。或者相关专业的应届毕业生。
PS:如果是专科以上学历,考这个的比较多。
四级(中级) :
中专、高中学历(非相关专业的在校生,年满18周岁)目前无专业限制。
(详细请咨询相关招生老师)
考试安排
1考试方式:线下机考
2统考时间:每个季度开考1次
3考试时长:两科考核时间共150分钟。
4考试分值:理论知识100分,技能100分,两门均满60分为通过
5理论考试题型:单选题+多选题
技能考试题型:案例分析题(以选择题形式出现)
6考点:根据报名情况考点城市动态调整,以准考证为准。
考点拟定:(北京、上海、广州、深圳、武汉、天津、重庆、哈尔滨、沈阳、长春、呼和浩特、石家庄、太原、济南、青岛、郑州、长沙、南京、苏州、杭州、宁波、合肥、南昌、成都、昆明、兰州、西安、福州、贵阳、海口、南宁、乌鲁木齐设置考场)可由考生自行选择。
考试时间一般在每年的3月、6月、9月和12月
证书样本
发证单位介绍
中国营养学会在国内的权威性是毋庸置疑的,像国内各类营养相关的文件,都由营养学会参与制定,像《中国居民膳食指南》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》这些书都出自中国营养学会。
中国营养学会的公共营养师也就是中国营养学会的教育培训中心部门在颁发。因此,作为国内营养领域权威部门颁发的公共营养师证书,企业和社会也都是认可度较高的。这个证书在拿证后证书在中国营养师网可查,全国通用,终身有效。
如果你正好也有计划了解公共营养师证书,欢迎关注
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