巴西莓果泥的营养与美味全解析
巴西莓果泥的营养与美味全解析
### 起源与分布
巴西莓，这种小小的深紫色水果，源自美洲中部和南部，从伯利兹南部延伸至巴西和秘鲁。它们主要生长在巴西亚马逊州，是当地土著人的传统食物之一。
特点与味道
巴西莓实际上是一种核果，里面有一个大种子，但种子周围是可食用的果肉、果汁和果皮。它的味道有点像浆果和巧克力的混合体，非常独特。
营养价值
巴西莓富含抗氧化剂、氨基酸和必需脂肪酸，尤其是花青素，其含量是红酒的十倍。它还含有与蛋白质相似的蛋白质特征，不同于一般水果，巴西莓含有较高比例的脂肪酸，包括油酸、棕榈酸和亚油酸（一种不饱和ω-6脂肪酸），以及天冬氨酸和谷氨酸，这些成分有助于构建蛋白质。一些研究表明，巴西莓对常见的氧自由基有强大的作用。
营养组成
一盎司（约28克）冷冻干燥的巴西莓果肉提供：152卡路里，14克碳水化合物，2.5克蛋白质，9克脂肪，13克膳食纤维，286国际单位维生素A，74毫克钙，17毫克磷和1.3毫克铁。
食用方式
巴西莓可以直接食用，也可以做成果汁、奶昔和冷冻果泥。市场上最常见的形式是再造加工的冻干果肉或果粉。
食谱推荐
原料：
8盎司（约227克）冷冻巴西莓果泥
8个整颗冷冻草莓
¼杯酸奶
¼杯无糖豆浆
½茶匙香草精
½杯低脂麦片
½杯新鲜浆果或时令水果
制作步骤：
将巴西莓果泥、草莓、酸奶、豆浆和香草精放入搅拌器中搅打，直到光滑，大约1分钟。
将混合物倒入碗中，撒上麦片和水果即可食用。
巴西莓不仅营养丰富，而且味道独特，是一种非常适合作为健康零食的超级食物。无论是直接食用还是制作成各种美食，它都能为你的餐桌增添一份特别的风味。
相关知识
巴西莓粉全解析：选对才健康
巴西莓网红碗，一碗超级抗氧化的健康水果泥
巴西莓莓莓果茶上线，健康美味新选择
巴西莓粉，美味又健康
巴西莓可以怎麼吃？巴西莓功效、營養組成、常見吃法全解析！
巴西莓果蔬粉：健康美味，轻松瘦身
巴西莓：美丽与健康的秘密
巴西不仅有超模，还有“生命之果”巴西莓
探索巴西莓的超级营养
巴西莓粉的功效与作用
网址: 巴西莓果泥的营养与美味全解析 https://m.trfsz.com/newsview464978.html
