什么食物抗氧化
来源：医联媒体
食物中含有丰富的抗氧化物质，可以帮助身体对抗自由基的伤害，并预防慢性疾病的发生。以下是一些常见的抗氧化食物：
1.水果：水果是最常见的抗氧化食物之一。水果中含有丰富的维生素C、维生素E和多酚类化合物，如花青素、类黄酮和类胡萝卜素等。其中蓝莓、覆盆子、草莓、西梅、红葡萄等水果含有较高的抗氧化物质。
2.蔬菜：蔬菜中也含有大量的抗氧化物质，如维生素C、维生素E、类黄酮等。特别是绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芹菜等，含有丰富的叶绿素和类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用。
3.坚果和种子：坚果和种子富含脂溶性维生素E和多酚类化合物，如核桃、杏仁、松子、南瓜子、亚麻籽等，可以帮助清除自由基。
4.海鲜：海鲜中含有丰富的硒和Omega-3脂肪酸，可以提高身体的抗氧化能力，如三文鱼、鳕鱼、虾等。
总的来说，多食用富含维生素C、维生素E、多酚类化合物和其他抗氧化物质的食物，可以帮助提高身体的抗氧化能力，预防慢性疾病的发生。建议多吃水果、蔬菜、坚果和种子、海鲜等抗氧化食物，保持健康的饮食习惯。
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