南瓜籽，全方位保护前列腺
南瓜籽，全方位保护前列腺
华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授 黄连珍
在很多人看来，吃零食似乎是孩子和女人的专利。本期，我为男同胞推荐一款健康零食——南瓜籽。
南瓜籽富含蛋白质和脂肪，还含有多种微量营养素，如维生素B1、维生素E、铁、锌、硒及植物固醇等。德国科学家发现，在经常吃南瓜籽的人群中，男性前列腺癌发病率较低。研究表明，南瓜籽能从多个角度保护前列腺，其中的脂肪酸能防止前列腺细胞增生，使前列腺保持良好的功能；类胡萝卜素和锌有助预防前列腺疾病。尤其值得一提的是，其中的活性成分植物固醇还有助消除前列腺肿胀。男性在40岁左右，体内的激素分泌会发生改变，在分泌睾丸酮的同时也分泌另外一种物质——双氢睾酮（DHT），它会引起前列腺不断肿胀，而南瓜籽中的植物固醇能够破坏DHT，起到预防炎症、消除前列腺肿胀的作用。
需要提醒大家的是，南瓜籽是一种高能量的坚果，建议每天只吃一小把。▲
(责编：李轶群、杨迪)
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