12款黄瓜美食做法，简单又美味
12款黄瓜美食做法，简单又美味！
黄瓜滑肉汤
将瘦肉切成稍大的丝，加入盐和淀粉拌匀。
锅中倒入适量清水烧开，放入肉片定型后轻轻推动。
继续煮1-2分钟，然后加入黄瓜片。
煮至黄瓜变软，加入盐和鸡精调味即可。
黄瓜木耳拌鸡蛋
将木耳提前泡发后洗净。
鸡蛋打散，加入适量盐备用。
锅中油热，倒入鸡蛋翻炒定型盛出备用。
另起锅油热，放入蒜末炒香，再倒入黄瓜片翻炒。
加入2勺生抽、1勺米醋、半勺蚝油、半勺盐、半勺白糖和1勺香油，拌匀。
最后加入木耳和煮熟的鸡蛋，拌匀即可。
腊肉炖黄瓜
将腊肉切片，煸炒至出油。
加入瘦肉和老黄瓜一起煸炒。
盛出煸出的所有油脂，转入炖锅。
加入适量清水，放入腊肉、肥瘦分开、姜蒜和干花椒烧开。
转小火慢炖至黄瓜变软，酌情放入盐即可。
黄瓜木耳炒鸡蛋
将木耳提前泡发后洗净。
胡萝卜和黄瓜切片，蒜切末备用。
锅中油热，倒入鸡蛋翻炒定型盛出备用。
另起锅油热，放入蒜末炒香，再倒入胡萝卜和黄瓜片翻炒。
加入生抽翻炒片刻断生，最后倒入鸡蛋和少许胡椒粉翻炒片刻即可。
黄瓜炒鸡蛋
鸡蛋打散，加入适量盐备用。
锅中油热，倒入鸡蛋炒熟盛出备用。
黄瓜洗净切薄片，放入点点盐腌制片刻。
另起锅油热，放入蒜炒香，再倒入黄瓜翻炒。
最后倒入鸡蛋一起翻炒片刻即可。
黄瓜排骨汤
排骨洗净，放入适量盐、干花椒和淀粉拌匀备用。
水开放入排骨、姜和干花椒，大火烧开转小火慢炖半小时左右。
倒入黄瓜继续炖40分钟。
黄瓜肉片汤
瘦肉腌制好后将葱姜夹出来，加入2勺淀粉和少许开水拌匀。
锅中油热，放入姜炒香，再倒入适量清水煮至冒小泡。
放入肉片一片一片放入，加入适量盐腌制15分钟。
黄瓜切片，加入适量盐腌制片刻。
水开放入黄瓜片和肉片，加入鸡精调味继续煮片刻即可。
清炒黄瓜
黄瓜洗净切片，加入适量盐和清水腌制片刻备用。
锅中油热，放入蒜炒香，再倒入黄瓜翻炒。
酌情添加盐和鸡精炒匀即可。
黄瓜炒火腿
火腿肠切片，油热后倒入火腿肠煎至金黄盛出备用。
另起锅油热，放入蒜和辣椒炒香（可不放）。
加入黄瓜翻炒片刻，倒入火腿肠。
加入适量生抽和盐翻炒入味，最后放少许鸡精即可。
凉拌黄瓜皮蛋
青椒5个喷点油润锅（一点点），锅中油热倒入青椒炒软至表面虎皮有点糊状。
黄瓜洗净切片，青椒放入碗中，再放入5勺生抽和点辣椒油拌匀。
皮蛋4个剥壳切片，放入碗中和青椒一起拌匀即可。
黄瓜丸子汤
肉末加入姜末、鸡精、水淀粉搅拌匀。
黄瓜切片备用。
锅中油热，放入姜末炒香，倒入适量清水并加入盐调味。
将肉分成小小的丸子煮至浮起，放入黄瓜片煮熟即可。
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