简介：夏天的时候，我家就用这个方法做黄瓜。每周一瓶。酸、甜、脆，适合搭配粥和米饭。
早餐煮粥简单方便，而且清淡健康。但吃粥时，一定要搭配开胃菜。我的配料都是自制的。冬天我主要用萝卜和白菜，夏天则用dang。给黄瓜调味，然后将它们简单地混合在一起。黄瓜酸甜脆脆，特别好吃。一个非常好的选择是将它们用于粥中。每次我用这个方法做黄瓜，家人都很喜欢，所以我基本上一周做一次，让家人充分享受美味。用这种方法准备的黄瓜是早餐和晚餐的不错选择。下面我就给大家详细分享一下黄瓜的制作方法。学习结束后，你也可以做早餐。非常开胃。
腌黄瓜的制作方法：
备用材料：黄瓜4根、小米10粒、姜1片、蒜10瓣、盐少许、酱油2汤匙、糖1汤匙、醋1汤匙；
制作过程：第一步，准备适量的黄瓜，清洗干净，将黄瓜两端切掉，然后将黄瓜切成粗细均匀的长短条，将切好的黄瓜放入容器中；
第二步，同时准备辣小米。摘根后切成圈，生姜切片，大蒜去皮切片，与黄瓜一起放入碗中，加入适量盐。 ;
第三步，用手搅拌至光滑，然后静置腌制一晚。第二天早上，你会看到腌好的黄瓜里出了很多水。需要过滤出汁液，倒入锅中；
第四步，用小火加热黄瓜汁。同时根据个人口味加入少许生抽、醋、糖。继续加热直至沸腾。然后关火，加入煮好的酱汁。让果汁冷却；
第五步：完全冷却后，倒入之前处理好的黄瓜中，盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡12小时，即可开始食用。
编者按：黄瓜是夏季的时令蔬菜。它脆嫩可口，营养丰富。公众喜欢它。黄瓜无论怎么煮都好吃。为了丰富家人的口味，我选择将黄瓜做成泡菜，不仅延长了黄瓜的保质期，也让家人吃得更多。自从我学会了做泡菜，我每周都会做一瓶，我的家人很快就吃完了。酸甜可口，脆脆的，早餐配粥或者晚餐拌饭都是不错的选择。我自己做夏季泡菜，这样我的家人吃起来会更放松，尤其是早餐，这可以帮助打开大门。家人的胃口让饭菜变得更美味。
烹饪技巧：1、黄瓜一定要提前用盐腌制。一方面，可以从黄瓜中挤出多余的水，使黄瓜更脆。此外，黄瓜也变得更加美味。我选择了辣小米和蒜片一起作为腌料。如果不喜欢的话，可以把黄瓜腌一下再放进去；味道更浓；
2、腌黄瓜汁不用浪费。只需将其煮沸并添加调味料即可制成酱汁。具体金额根据实际情况确定。这样可以保证黄瓜完全浸泡在汁液中。如果这还不够，那也没关系。加一点水；
3.煮好的酱水必须完全冷却后才能放入黄瓜中。最好放在冰箱里腌制。大约12小时后味道更好更鲜美。
用这种方法制作黄瓜既简单又美味。如果您觉得这个方法不错，欢迎保存学习一下或者分享给更多人学习！返回搜狐，查看更多
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