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黄瓜的生长周期及黄瓜对环境条件的要求！黄瓜的种植小技巧（上）

泰然健康网
2024-12-12 14:29

黄瓜
为葫芦科黄瓜属，一年生蔓生或攀援草本。栽培历史悠久，世界范围内种植广泛。为我国北方重要蔬菜，栽培广，品种多，按栽培季节可将其分为春、夏、秋三种类型。

黄瓜种植时间：黄瓜选择在每年的2~3月或者8~9月进行种植最佳。

（一）黄瓜的生长发育过程

黄瓜在生长发育周期大致可分为发芽期、幼苗期、初花期和结果期四个时期。

1．发芽期

由种子萌动到第一真叶出现为发芽期，约5~10天。在正常温度条件下，浸种后24时胚根开始伸出1毫米，48小时后可伸长1.5厘米，播种后3~5天可出土。发育期生育特点是主根下扎，下胚轴伸长和子叶展平。生长所需养分完全靠种子本身贮藏的养分供给，为异养阶段。所以生长要选用成熟充分、饱满的种子，以保证发芽期生长旺盛。子叶拱土前应给以较高的温、湿度，促进早出苗、快出苗、出全苗；子叶出土后要适当降低温、湿度，防止徒长。此时期是分苗的最佳时期，为了护根和提高成活率，应抓紧时间分苗。

2．幼苗期

从真叶出现到4~5片真叶为幼苗期，约20~30天。幼苗期黄瓜的生育特点是幼苗叶的形成、主根的伸长和侧根的发生，以及苗顶端各器官的分化形成。由于本期以扩大叶面积和促进花芽分化为重点，所以首先要促进根系的发育。黄瓜幼苗期已孕育分化了根、茎、叶、花等器官，为整个生长期的发展，尤其是产品产量的形成及产品品质的提高打下了组织结构的基础。所以，生产上创造适宜的条件，培育适龄壮苗是栽培技术的重要环节和早熟丰产的关键。在温度和肥水管理方面应本着"促"、"控"相结合的原则来进行，以适应此期黄瓜营养生长和生殖生长同时并进的需要。此阶段中后期是定植的适期。

3．初花期

由真叶5~6片到根瓜坐住为初花期，约15~25天，一般株高1.2米左右，已有12~13片叶。黄瓜初花期发育特点主要是茎叶形成，其次是花芽继续分化，花数不断增加，根系进一步发展。初花期以茎叶的营养生长为主，并由营养生长向生殖生长过渡。栽培上的原则是：既要促使根的活力增强，又要扩大叶面积，确保花芽的数量和质量，并使瓜坐稳。避免徒长和化瓜。

4．结果期

从根瓜坐住到拉秧为结果期。结果期的长短因栽培形式和环境条件的不同而异。露地夏秋黄瓜只有40天左右；日光温室冬春茬黄瓜长达120~150天；高寒地区能达180天。黄瓜结果期生育特点是连续不断地开花结果，根系与主、侧蔓继续生长。结果期的长短是产量高低的关键所在，因而应千方百计地延长结果期。结果期的长短受诸多因素的影响，品种的熟性是一个影响因素，但主要取决于环境条件和栽培技

（二）黄瓜对环境条件的要求

1．黄瓜对温度条件的要求

黄瓜属喜温性蔬菜，生长适温为25-30℃，光合作用适温25~32℃。为了促进雌花的形成和减少呼吸的消耗，应保持昼温22~28℃，夜温17~18℃或至少在13~14℃以上，在10~12℃停止生长，-2~0℃受冻致死，30℃以上的高温同化效能降低，影响花粉萌发，果实畸形或有苦味。种子发芽的适温27~29℃；幼苗期昼温25~29℃，夜温15~18℃：开花结果期昼温25~29℃，夜温18~22℃;采收盛期以后温度应稍低，以防止植株衰老，维持较长的采收时期。

黄瓜根系生长的适宜地温20~23℃,10~12℃停止生长，必须在15℃以上。地温一般较气温低约5℃。较高的地温促进同化产物向下位叶和根系分配，有利于根系的生长；相反，地温低则有利于同化产物向上位叶分配，地上部发育旺盛。

2．黄瓜对光照的要求

黄瓜需较强的光照，叶片光合作用的饱和点5.5x10＊勒克斯，补偿点2000勒克斯，黄瓜对光照的要求不如甜瓜严格，能适应较弱的光强，故适于冬春保护地栽培。但光照不足，对产量和品质亦有不利的影响。在日照条件充分时，较高的日温和充足的二氧化碳浓度，光合效能明显提高；但在日照不足时，即使温度和空气中二氧化碳的浓度较高，光合效能提高甚微，光照成为限制因子。

对光合作用效果大的是红光（600~700纳米）、蓝光（400~500纳米）波段。研究普通日光型荧光灯在功率相同光质不同的条件下对黄瓜幼苗生长的影响，红光下幼苗的干物质积累较多，叶面积扩展快，光合作用速率、叶绿素含量、可溶性糖和总糖均最高。

较短的日照有利于雌花的形成，但品种间对短日照反应不同。

3．黄瓜对湿度的要求

黄瓜根系浅，叶面积大，对空气湿度和土壤水分要求比较严格。黄瓜的适宜土壤湿度为土壤持水量的

60%~90%，苗期约60%~70%，成株约80%~90%。黄瓜的适宜空气相对湿度为60%~90%。理想的空气湿度应该是：苗期低，成株高；夜间低，白天高。低到60%~79%，高到80%~90%。

黄瓜喜湿怕旱又怕涝，所以必须经常浇水才能保证黄瓜正常结果和取得高产。但一次浇水过多又会造成土壤板结和积水，影响土壤的透气性，反而不利于植株的生长。特别是早春、深秋和隆冬季节，土壤温度低、湿度大时极易发生寒根、沤根和猝倒病。故在黄瓜生产上浇水是一项技术要求比较严格的管理措施。

黄瓜对空气相对湿度的适应能力比较强，可以忍受95%~100％的空气相对湿度。但是空气相对湿度大很容易发生病害，造成减产。所以棚室生产阴雨天以及刚浇水后，空气湿度大，应注意放风排湿。在生产上采用膜下暗灌等措施使土壤水分比较充足，湿度较适宜，此时即使空气相对湿度低，黄瓜也能正常生育，且很少发生病害。

黄瓜在不同生育阶段对水分的要求不同。幼苗期水分不宜过多，水多容易发生徒长，但也不宜过分控制，否则易形成老化苗。初花期对水分要控制，防止地上部徒长，促进根系发育，建立具有生产能力的同化体系，为结果期打好基础。结果期营养生长和生殖生长同步进行，叶面积逐渐扩大，叶片数不断增加，果实发育快，对水分要求多，必须供给充足的水分才能获得高产。

4．黄瓜对气体的要求

大气中氧的平均含量为20.79%。土壤空气中氧的含量因土质、施有机肥多少、含水量大小而不同，浅层含氧量多。黄瓜适宜的土壤空气中氧含量为15%~20%。低于2％生长发育将受到影响。黄瓜根系的生长发育和

吸收功能与土壤空气中氧的含量密切相关。生产上增施有机肥、中耕都是增加土壤空气氧含量的有效措施。

在常规的温度、湿度和光照条件下，在空气中二氧化碳含量为0.005%~0.1％的范围内，黄瓜的光合强度随二氧化碳浓度的升高而增高。也就是说在一般情况下，黄瓜的二氧化碳饱和点浓度为0.1%，超出此浓度则可能导致生育失调，甚至中毒。黄瓜的二氧化碳补偿点浓度是0.005%，长期低于此限可能因饥饿而死亡。但在光照强度、温度、湿度较高的情况下，光合作用的二氧化碳饱和点浓度还可以提高。空气中二氧化碳的浓度约为0.03%。露地生产由于空气不断流动，二氧化碳可以源源不断地补充到黄瓜叶片周围，能保证光合作用的顺利进行。保护地栽培，特别是日光温室冬春茬黄瓜生产，严冬季节很少放风，室内二氧化碳不能像露地那样随时得到补充，必将影响光合作用。生产上可以通过增施有机肥和人工施放二氧化碳的方法得以补充。

5．黄瓜对土壤的要求

黄瓜为浅根系作物，吸收肥水能力差。所以要求含有机质丰富、通气性好的肥沃壤土。在砂性土壤上栽培黄瓜，早春土壤增温快，土壤通气性好，生长前期易发苗，但漏水、漏肥严重，植株易早衰。栽培中应多施有机肥，并经常追肥浇水，而在黏性土壤上栽培黄瓜，土壤通气性差、排水不良，早春增温慢，黄瓜苗期不易发苗，生长慢，但坐果后生长速度加快，即"发老不发小"。在黏性土壤上栽培，早春要注意采取保温和增温措施，防止沤根等现象发生，栽培中也要加强施入有机肥。

黄瓜喜欢中性偏酸性的土壤，在土壤酸碱度为pH5.5~7.2的范围内都能正常生长发育，但以pH6.5为最适。 pH 过高易烧根死苗，发生盐害； pH 过低易发生多种生理障碍，黄化枯萎，pH4.3以下黄瓜就不能生长。

在保护地栽培条件下，由于化肥施用量过多，同时又没有良好的雨水淋溶作用，致使土壤发生次生盐渍化的现象较为普遍，程度较为严重，影响黄瓜的正常生长，因此，对水溶性盐含量较高的保护地要尽可能增施有机肥，或使之多接受雨水，把盐分淋溶到土壤下层（或农闲时大水漫灌压盐），以减少其危害。