今天我要说另外一种瓜,原因是:它有好几个品种,很多人分不清每个品种的吃法和用途。
事情是这样的,前两天好闺蜜梅子问我拍黄瓜怎么做更好吃一些。
因为每次梅子做的拍黄瓜,全家人都不爱吃,最后都是她自己孤独地吃完(毕竟不要浪费了)。
等我把做法都告诉闺蜜梅子之后,让她发个图给我过目一下,没想到她发过来的拍黄瓜,用的是另外一个品种的黄瓜。
当时我就说,她用的那种黄瓜不适合做拍黄瓜,适合生吃。
闺蜜一下子顿悟了说:“原来是这样,我一直以为随便哪一种黄瓜做出的拍黄瓜都一样,挂不得家里人都吃。”
还有一些男同胞,经常买菜也搞不懂买哪一种黄瓜比较好,在超市还有亲自打电话问过媳妇,最后才能决定。
看来还是有不少人没搞明白不同品种的黄瓜,用途和吃法都不一样,今天我们就一次性来把它弄清楚吧!
1.刺青黄瓜。
这种黄瓜,大家一看图片就知道了。瓜体比较长,颜色深绿,皮薄且带有小刺。
这个是菜市场、超市是最常见的黄瓜品种,两广这边的人习惯叫它青瓜。相信很多人见到这种黄瓜,想到的最经典的一道菜,那就是拍黄瓜了。
上次闺蜜梅子,问我拍黄瓜怎么做才好吃的时候,她用的就不是这种黄瓜,所以做出来和平时我们吃到的拍黄瓜味道不太一样。
这种刺青黄瓜,刚刚摘的时候,非常新鲜,水分多,口感很脆嫩,黄瓜味很清新,洗干净后可以直接生吃。
很多爱美的女孩子,还喜欢用这种黄瓜切成薄片后,贴在脸上,俗称黄瓜面膜。据说这样既可以给脸部皮肤补充水分,又可以让脸蛋变得白白嫩嫩的,听起来也很不错。
2.本土黄瓜。
这个类型的黄瓜没有刺青黄瓜那么长,瓜身的颜色也没有那么深。
在农村,很多人种的就是这种本土黄瓜,瓜心相对比刺青黄瓜大,瓜子比较长,有甜味。这种类型的黄瓜,种出来的形状没有刺青黄瓜美观,瓜体弯曲、不饱满等现象比较多,卖相远没有刺青黄瓜好。
但是这样的本土黄瓜,吃起来味道比刺青黄瓜更加香甜、清爽,部分人就追求这种本土黄瓜的味道,因为这种味道有他们童年的记忆。
本土黄瓜在农村,除了生吃,还可以拿来做酸黄瓜、黄瓜炒肉、黄瓜炒鸡蛋都可以,就是做拍黄瓜的时候,一般不用这种。
3.迷你水果黄瓜。
这种个头短小的黄瓜,真的看起来比较迷你,而且表皮很光滑,是没有刺的。
正是因为它的小巧玲珑,吸引了很多消费者的目光。以前是没有这个品种的黄瓜的,也就是近几年才研发出来。
在超市都是几个一盒装在一起卖的,标签写着迷你水果黄瓜,顾名思义是当水果一样吃的黄瓜。
我的闺蜜梅子,在超市就买了这种黄瓜回去做拍黄瓜。它的味道比较清淡,没有刺青黄瓜和本土黄瓜的清香,做出来的拍黄瓜味道就没那么好吃了。
个人认为,这种迷你水果黄瓜,只适合直接当水果吃或者做沙拉,其他吃法都不好吃,不知道你们有没有吃过?
结语:好了,今天就分享到这里啦!刺青黄瓜、本土黄瓜、迷你水果黄瓜,你都搞明白了么?
拍黄瓜只用刺青黄瓜,拿来生吃的话,三种黄瓜都可以,荤素搭配做菜肴的话,前面两种都可以。
在买黄瓜的时候,想清楚是做什么用的,再决定买哪一种哦!
小伙伴们,这三种黄瓜,你们最喜欢哪一种呢?
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