番石榴叶降糖活性物质分离纯化、结构鉴定与作用机理研究
2型糖尿病患者的数量逐年增加，严重威胁人们健康。由于合成药物的毒副作用及难以有效改善并发症，从天然产物中寻找安全、有效、无毒的降糖活性功能成分成为国际上的研究热点。大量民间、文献记载了番石榴叶的降糖活性和改善胰岛素抵抗的作用，但其确切活性物质和具体作用机制仍不清楚。本项目拟建立降糖脂肪细胞模型，以胰岛素为对照药物，采取生物活性追踪法分离,筛选出番石榴叶中改善胰岛素抵抗、促进葡萄糖转运吸收的功能成分，并鉴定其化学结构；同时在2型糖尿病大鼠动物模型和胰岛素信号通路中相关信号蛋白表达水平的变化来阐明活性单体降糖的作用机理。本研究成果将为番石榴降糖功能因子产品在2型糖尿病防治运用中提供科学的理论和依据，促进功能食品学科的发展。
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