(一)
1、山楂:
现代药理学研究发现山楂具有扩张血管,降低血压,降低胆固醇等作用。也可以用山楂、菊花、决明子共煎汤代茶饮服,可降血脂、降血压。
2、大豆:
大豆含有丰富的植物蛋白,具有降低胆固醇的作用。连吃大豆2~3周后,血液胆固醇可下降14%至21%。
3、燕麦:
具有降低胆固醇和甘油三酯的作用,因为燕麦含有丰富的亚油酸和皂苷素,可以降低血清总胆固醇、甘油三酯,防治动脉粥样硬化。
4、葵花子:
含有不饱和脂肪酸,对降低胆固醇,治疗动脉硬化、冠心病等有辅助疗效。
5、玉米:
含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。例如印第安人的主食是玉米,他们几乎没有患过高血压、冠心病。
6、海带:
含有丰富的牛磺酸,还含有食物纤维褐藻酸,可抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
7、蘑菇:
蘑菇中的腺嘌呤衍生物,具有明显的降血脂作用
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