夏季炎热，相信很多朋友都喜欢在购买冷饮的时候，嘱咐店家放几颗冰块，冰冰凉凉又晶莹剔透的冰块，在各式饮品里或活泼或安静，真是赏心悦目又消暑解渴。
但有心的伙伴稍一留心，就会发现这些冷饮里的冰块有着很大的不同，有方块形状的，有月牙形、甚至还有圆形、鳞片形，一些沙冰还有雪花形。
为什么冰块的形状各有不同？这些冰块是怎么做来的？像我们小时候玩的冰箱冰棍模具一样做出来的吗？其实这些形状各异的冰块，最大的不同来源于它们的生产者—— 制冰机。
正规的冷饮商家店家，所使用的冰块都是店铺内自有制冰机生产的，根据客户不同的需求来制冰，这种现制的冰块新鲜而且水源等大多有保障，即使出了问题也有迹可循；但有些店家为了节约成本，给饮料和餐饮中使用的冰块，会从冰工厂里面买回来，这种冰块不敢说就一定是不卫生不安全的，但这些冰块在制作过程中的用水以及运输等环节，均没有店铺商家参与其中，对制冰的水源、制作过程、运输过程等亦没有相关的合理监管，因而所制作出的冰块质量商家无法把控，因而质量卫生存在一定的隐患。
工业批量制冰的卫生隐患
通常，制冰工厂的冰块多是在工厂的冰池中进行加工，冰池之间则是各种杂乱的机器。因为这些冰块都是批量生产的，每个冰块个头都非常大，在出厂的时候需要人工搬运，因而很难保证这些冰块的卫生。
还有一个很严重的问题，通常很多制冰工厂的这些冰块原作用并非食用，而是被用于工业降温等作用，因而冰工厂生产的冰销售价格相比很便宜，如果遇上一些无良商家为了降低经营成本，不惜购买这些冰块作为冷饮中的食用冰，那对消费者的伤害可想而知。
商用食品类制冰机优势多多
若冷饮商家自行配置制冰机进行制冰，则会避免以上各类现象，因为商用制冰机通常都会配备净水器，从水源上保证生产的冰块的卫生，自然也免去了运输中的二次污染。
商用款制冰机安装方便，价格合理适中，免去了冰块后期购买和各种安全隐患，且制冰操作方法简单又方便，成为越来越多的冷饮商家的制冰首选。
选用优良的制冰机进行制冰，让顾客喝上放心的冷饮，有更高的畅饮体验，还需商家与厂家一同努力。 返回搜狐，查看更多
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