桥头、大龙燚等火锅底料问题曝光
桥头、大龙燚等火锅底料问题曝光
随着北京初雪的到来，家庭朋友聚会上的火锅成为了热议的话题。然而，在享受火锅的同时，你是否关注过火锅底料的质量问题？近日，《消费者报道》对12款热门火锅底料进行了严格的实验室检测，结果令人震惊！
检测结果显示，大龙燚和小龙坎的脂肪含量近八成，油脂含量偏高，对健康饮食来说是个不小的隐患。更令人担忧的是，有7款样品被检出含有反式脂肪酸，其中小龙坎和名扬的含量相对较高。长期食用可能对人体健康产生不良影响。
❌ 此外，桥头、日食记、大龙燚和小龙坎等品牌的脂肪标示与标准不符，属于不达标产品。这些不合格的火锅底料，在市场上仍然畅销，消费者在购买时一定要擦亮眼睛！
酸价和过氧化值是衡量油脂品质的重要指标。检测结果显示，日食记的酸价和过氧化值综合评价最高，新鲜度最好。而德庄、小肥羊和草原红太阳的油脂新鲜度则相对较差。
在选购火锅底料时，除了关注品牌和口感外，更要关注其质量和安全。健康饮食从细节做起，让我们共同守护自己的健康！
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