河豚锅里品秋香秋日进补就来无界釜✨
河豚锅里品秋香秋日进补就来无界釜✨
秋天，是一个适合进补的季节。在这干燥的时节，既想要美味，又要健康养生，哪里才能两者兼得呢？今天我就带大家探寻南京的宝藏餐厅——无界釜·河豚鱼捞。这家店不仅环境优雅、服务细致，而且以其极具特色的河豚鱼锅征服了我的味蕾。跟我一起走进这场充满养生滋补的秋日美食之旅吧！✨ 一口至尊河豚汤，开启秋日养生之旅 来到无界釜，怎能不尝一尝他们家的招牌——至尊河豚汤？这锅汤可不是普通的鱼汤，而是用河豚鱼骨与淮扬派古法秘制而成，汤汁浓稠，带着诱人的奶白色。不含味精的汤底，入口就是河豚鱼独特的鲜香，一抹轻盈又带着深厚的底蕴，喝上一口，仿佛让你瞬间沉浸在秋日温暖的怀抱中。 品尝技巧：涮河豚鱼皮需3~5分钟，鱼肉则只需30秒即可品尝。河豚的鲜美在时间的掌控下恰到好处地释放出来，鱼皮Q弹，鱼肉滑嫩，加上那一碗精心熬制的400ml鱼原汤，每一口都是对味蕾的极致宠溺。✨ 樱花马肉，涮出的秋日诗意 在这个季节，养生不仅要滋补，还要讲究食材的天然精致。无界釜为大家准备了来自辽宁营口的刺身级樱花马肉，这可不是普通的马肉。选用的是马里脊部分，肉质细腻无比，香气四溢，轻轻涮入锅中不超过15秒，入口即化。 搭配：与河豚汤底的清香相融，马肉的鲜嫩更显出食材的纯粹，吃一口仿佛感受到秋风拂过山间的清爽。这不仅是味蕾的满足，更是一场与季节的对话。 鱼羊鲜，秋天的“鲜”由此定义 你一定听过“鱼羊为鲜”的说法，而无界釜则把这道典故化作了实实在在的美味佳肴——鱼羊鲜。这道菜以巴沙鱼肉和羊肉为主角，寓意“鲜”字的绝妙结合。 涮煮时间：入锅后只需等到鱼肉和羊肉变色即可捞起。羊肉的香嫩与鱼肉的滑顺在口腔中层层交织，仿佛让你从一片深秋的树林走到了晨曦中的水边，鲜味在唇齿间不断蔓延，秋天的滋味就这样悄然而至。✨ 河豚鱼圆与羊肚菌酿河豚，秋季养生的奇妙碰撞 接下来一定要提的两道特色菜，河豚鱼圆和羊肚菌酿河豚，不仅极具创意，口感层次也是相当丰富。河豚鱼圆将河豚鱼肉与猪肉、虾肉结合，制作出一颗颗鲜嫩无比的鱼丸，涮锅后鱼丸的弹性与鲜香，让每一口都充满惊喜。 而羊肚菌酿河豚则是大厨的独家研发之作，来自云南的高端羊肚菌与河豚鱼肉的结合，别有一番滋味。菌类的清香与鱼肉的滑嫩相得益彰，层次丰富的口感让这道菜成为餐桌上的焦点，不仅是味蕾的享受，还是秋季养生的绝佳选择。 素菜拼盘与无界饭团，秋日膳食的点睛之笔 当然，养生食补少不了蔬菜的陪伴。素菜拼盘搭配了娃娃菜、小青菜、黑木耳等多种蔬菜，清新的蔬菜搭配河豚汤底的鲜美，让整个涮锅过程更加均衡。最后，由服务员操作的无界饭团则是这场秋季养生大餐的完美收官。泰国香米与草鸡蛋、小香葱的组合，涮菜结束后，饭团被放入浓郁的河豚汤中煮软，打入蛋花，撒上小香葱，香味扑鼻。这一碗河豚捞饭，不仅是对这一餐的礼赞，更是秋天里温暖人心的收尾。 服务与环境 | 每一口都被细心呵护 ✨ 除了精致的美食，无界釜的环境和服务同样令人印象深刻。餐厅环境优雅，服务人员全程细致入微，涮锅的每一个步骤都有专业指导，连调料、开胃小菜等细节都做得极为贴心。每一口美食都被细心呵护，每一位客人都能在这里感受到宾至如归的关怀。 在这个凉意渐起的季节，来到这里，品尝一锅热气腾腾的河豚锅，将身体和心灵都温暖起来，简直不能更惬意！秋天的养生食补正当时，快来无界釜·河豚鱼捞，和我一起在锅里寻找秋天的味道吧！ 「河豚双人约会套餐」#全民搭伙来探店#创作者赏金计划#0元玩转这座城#优质作者追光计划#解锁南京高颜值美食#城市美味寻新季#秋冬吃点热乎的#秋季养生食补指南#本地人私藏的宝藏美食#南京发现官 @点评南京小队长@点小胖
无界釜·河豚鱼捞(夫子庙店)
¥121/人
15972
发布于10月15日 09:20
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