老汤涮生菜的做法
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“老汤炖菜更香！老汤炖圆白菜、然后老汤涮生菜。老汤涮生菜特别有风味。”
食材明细
主料老汤一碗辅料水两碗土豆一个西红柿一个白菜2片生菜一颗蒜末少许配料盐少许咸鲜口味煮工艺十分钟耗时简单难度老汤涮生菜的做法步骤
1
用一个小汤锅、倒入一碗老汤、再加入两碗水、煮开。
2
拿一个土豆去皮、切块、洗净。一个西红柿烫洗干净、切块。两片圆白菜叶子、洗干净、用手撕成小片、洗净。
3
把切好、洗干净的菜倒入汤锅内、炖熟。大概10分钟。然后洗一颗生菜。放在盆里控干净水分、备用。
4
土豆炖熟以后在老汤锅撒点盐调味。然后取一个电火锅、放在桌子上面、把汤烧开、烫生菜。这样汤不会凉。也可以配芝麻酱和辣椒油吃、更有风味。
小窍门
大家可以按照自己的口味调食汤锅。我不喜欢太辣、所以没用火锅料。这个老汤和火锅的味道不同。
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